Eliška Sýkorová vystudovala obor Právo a právní věda na Právnické fakultě Univerzity Karlovy a na Filosofické fakultě obor Dějiny umění. Jeden akademický rok rovněž strávila studiem práva na Université Panthéon Assas Paris II v Paříži. Před svým nástupem do advokátní kanceláře Rada & Partner působila v MT Legal a jako dobrovolník v Organizaci pro pomoc uprchlíkům.
Eliška Sýkorová hovoří anglicky, francouzsky, německy a ovládá základy latiny. Ve volném čase se angažuje jako asistent lidí s tělesným postižením v rámci spolku Rasmus. Mezi její záliby patří četba a psaní beletrie.
