Téma: Jídlo - Hospodářské noviny (HN.cz)

ROZHOVOR

Pro fastfood je nyní zajímavá doba. Takový boom by před pár lety nebyl možný, říká šéfka českého KFC

Miliardový byznys českého KFC řídí Ivana Makalová Dlouhá. Dvaačtyřicetiletá šéfka americké společnosti s rychlým občerstvením poskytla HN...

24. 11. 2024 ▪ 8 min. čtení

Proč nedávat malým dětem sladké? Poškodí jim zdraví v dospělosti, ukazuje dlouhodobá studie

Naši předkové mohli získat cukry jen v omezeném množství – ze zralého ovoce nebo z medu divokých včel. Když se ke zdroji dostali, získali...

20. 11. 2024 ▪ 5 min. čtení

Šest bodů, ve kterých jsem se mýlil v běhu a stravě. Vědec a hobby maratonec v jednom radí, jak na to

Neexistuje jiný sport, který by mohl kdokoliv dělat prakticky kdykoliv, než běh. A tak běhám také, občas i závodně. Letos mám za sebou dva...

20. 11. 2024 ▪ 7 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Brno poslední půlrok žije Zazou, pizzerií neapolského typu, která otevřela ve Vachově. A to ruku v ruce s tolik skloňovaným „veřejným...

15. 11. 2024 ▪ 2 min. čtení

Fastfoodu se v Česku daří. KFC otevře v Praze svou vůbec první vlajkovou restauraci v Evropě

Český trh s fastfoodem stále roste. Dokladem toho je i otevření vůbec největší pobočky KFC v zemi, které se odehraje ve čtvrtek v Praze. Pro...

13. 11. 2024 ▪ 3 min. čtení

Do Česka vstoupil další zahraniční fastfood. Nepřichází jako ostatní z USA, ale z Ukrajiny

Pražská gastronomická scéna má nového hráče. Svou první pobočku v Česku ve středu otevřel ukrajinský řetězec rychlého občerstvení Lviv...

3. 10. 2024 ▪ 4 min. čtení

Dlouhověkost

Přestaňte hltat, budete žít déle. Snížíte riziko obezity i srdečních onemocnění

Snídani do sebe hodíte za běhu, oběd zhltnete za pět minut a stejně rychle spořádáte večeři. Podobné stravovací návyky vám ušetří pár minut...

27. 9. 2024 ▪ 5 min. čtení

Revoluční kuchařka pro školní jídelny jde do finále. Děti dostanou víc ryb i biopotraviny, rozhoduje se o soli

Školní jídelny podle tohoto návodu vaří už přes třicet let. Říká jim, kolik cukru, mléka, masa nebo zeleniny mají dostat děti na talíř....

9. 9. 2024 ▪ 4 min. čtení

Sekaná, nebo klíčky. Nová studie ukazuje, jaká dieta už po dvou měsících zpomaluje stárnutí

Na 21 párech identických dvojčat provedli vědci experiment, aby zjistili, jak strava ovlivňuje biologický věk a zdraví člověka. Jeden ze...

22. 8. 2024 ▪ 4 min. čtení

HN BeNative

Připravit, uvařit, nakrmit a pak celé odznova. Přitom se opakovat co nejméně

Odbavit 6500 strávníků během čtyř hodin se zdá být rekordem podobně jako 365 dnů v roce vydávat desítky speciálních dietních pokrmů,...

▪ 6 min. čtení

Česku by prospěla nucená správa veřejných financí, říká Jan Teplý z Madety. Lidé podle něj znovu začali v obchodech utrácet

V největší české mlékárně vede prodeje a vnitřní provoz a spolu se svým otcem a majitelem Madety pracuje už 20 let. Jan Teplý hovoří o změně...

2. 8. 2024 ▪ 12 min. čtení

Do Česka míří další fastfood s hamburgery. Wendy’s zatím v Evropě působí jen v Británii

Na český trh vstoupí další světový řetězec s rychlým občerstvením Wendy’s, od roku 2023 se jedná už o třetí globální značku nabízející...

9. 7. 2024 ▪ 2 min. čtení

spotlight

Nároky nejsou vyšší, ale lidé nemají takovou výkonnost. Podle mě moc nechtějí makat, říká Punčochář

Představte si, že půjdete do restaurace, budete mít hlad a řeknou vám: Kuchaříčci si přispali, bolely je nožičky. A vy ten oběd...

17. 6. 2024 ▪ 29:57 min.

Lidé si na chuť cvrčků v salámu zvyknou. Je to jen otázka času, říká vědec z Mendelovy univerzity v Brně

Masné výrobky s přídavkem hmyzích bílkovin mají lepší výživové hodnoty. Při výzkumu na to přišli vědci z Mendelovy univerzity v Brně, když...

11. 6. 2024 ▪ 2 min. čtení

Z topmanažera franšízantem. Michael Friedrich popisuje, jaké to je podnikat s McDonald’s

Byznysový příběh Michaela Friedricha v sobě nese celou historii fastfoodového řetězce McDonald‘s v Česku. Když se v zemi před dvaatřiceti...

22. 5. 2024 ▪ 10 min. čtení

BYZNYS PODLE M. MAREŠE

Superhuman, Beeper a večerní elixír. Jak být lepší aneb 12 life hacků mladého českého byznysu

Minulý týden jsem s ministrem průmyslu absolvoval podnikatelskou misi do USA a Kanady. Byl to sprint – čtyři města v pěti dnech, napříč...

11. 5. 2024 ▪ 8 min. čtení

Knedlo zelo a k tomu mléko. Nová „kuchařka“ promění obědy v jídelnách, experti kritizují, že je málo zdravá

Je to taková hra s čísly a předpisy. Když některá jídelna nakoupí tvarohové buchty, v nich obsažený cukr se nezapočítává do státem stanovené...

7. 5. 2024 ▪ 5 min. čtení

Spotlight

Všude za sebe platím. Za jídlo jsem schopný nechat v restauracích i 50 tisíc za měsíc

Českou gastronomii chválím, ale jestli by v něčem mohla jít dál, je to přijímání zpětné vazby,“ říká herec Lukáš Hejlík, autor Gastromapy...

29. 4. 2024 ▪ 27:58 min.

Život se zvířaty

Cvrčci v granulích? Miliardový byznys jde s trendy a zákazníci slyší na odlišnosti

Krmivo s pivovarskými kvasnicemi, které dodají vašemu čtyřnohému miláčkovi vitaminy a vyživí jeho kůži a srst. Granule s probiotiky lisované za...

11. 4. 2024 ▪ 7 min. čtení

Spotlight

Špatná strava má větší podíl na úmrtích než alkohol a kouření. Základ je ovoce a zelenina, klidně i svíčková

Špatná strava je zodpovědná za velký podíl předčasných úmrtí, tedy těch, kterým by bylo možné zabránit. Je to dokonce mnohonásobně významnější...

3. 4. 2024 ▪ 23:46 min.