Zápisky protivného hosta
Svatomartinská husa by Unic Gourmetguru se doslechl, že podzimní sváteční hody pojmou v restauraci hotelu Unic v pražské Soukenické ulici...
3. 11. 2017 ▪ 2 min. čtení
Téma: Bellevue
Zápisky protivného hosta: Kam na černé a bílé lanýže? A kde naporcují svatomartinskou husu do pěti chodů?
Černá a bílá v Bellevue Kvalitní úrodu černých a bílých lanýžů, luxusních hub rostoucích podzemí, můžeme najít v italském Piemonte. Právě tam se...
3. 11. 2017 ▪ 3 min. čtení
Gourmetguru
Zápisky protivného hosta: Nejpálivější zmrzlinu na světě vyrobí pražský zmrzlinář. Kdo bude ambasadorem nové Grand Kitchen?
Známý pražský zmrzlinář se chystá v říjnu připravit nejpálivější zmrzlinu na světě. A taky spoustu variací ze vzácných pepřů. Ambasadorem...
11. 10. 2017 ▪ 2 min. čtení
Novinky v podzimních menu: Fíky s mangem, čtyřchodové brunche i pivo, které leželo 150 dnů ve sklepech
Kontrasty barev i chutí hrají na podzim talíře v Bellevue - počínaje fíky a datlemi s mangovým sorbetem. Velkobřezenský pivovar přiveze na...
13. 9. 2017 ▪ 3 min. čtení
Zahrádka na talíři: Mlýnec v létě vsadil na hrášek, meruňky i rybíz. V Bellevue si dáte mořského vlka
Letní zahrádkou se inspiroval šéfkuchař Marek Šáda a do nového menu restaurace Mlýnec zařadil okurkový předkrm, hráškovou polévku nebo meruňkový...
18. 7. 2017 ▪ 4 min. čtení
Divoký mořský vlk se žlutou řepou a černým česnekem. Nové menu v Bellevue je barevné, hravé a svěží
Šéfkuchař Bellevue představil menu, jehož základem jsou evropské suroviny ze sousedních trhů. Marek Šáda vybral selečí maso z německé farmy nebo...
18. 5. 2017 ▪ 2 min. čtení
Byznys menu
Podívejte se, jak v restauraci Bellevue připravují tatarák z grilované řepy a kozího sýru
Pražská restaurace Bellevue má nového šéfkuchaře. Nebojí se neotřelých kulinárních nápadů a jeho kolekce potěší nápaditostí a hravostí....
2. 1. 2018 ▪ 1 min. čtení
Byznys menu
Hra pro všechny smysly v noblesním Bellevue: Jak chutná jedlá hlína a severská treska s bujabézou
Pražská restaurace Bellevue má nového šéfkuchaře. Nebojí se neotřelých kulinárních nápadů a jeho kolekce potěší nápaditostí a hravostí. Zaujmou...
26. 4. 2017 ▪ 4 min. čtení
Souboj hvězdných kuchařů v Bellevue: Precizní Francouz versus Ital, který zdobí jídlo květinami
Hvězdní kuchaři se utkají v pražské restauraci Bellevue od 4. do 8. dubna.
Gastronomický souboj se odehraje ve francouzsko-italském podání.
29. 3. 2017 ▪ 3 min. čtení
Gourmetguru
Zápisky protivného hosta: Šádovo Bellevue s českou klasikou
Na to, jestli si za dalších 12 měsíců Bellevue na Smetanově nábřeží pozici v Maurerově žebříčku upevní, bude mít vliv jeho nový šéfkuchař....
9. 2. 2017 ▪ 2 min. čtení
Recenze
Kuchařská hvězda Bellevue aspiruje na michelinskou hvězdu. A není bez šance
Restaurace Bellevue již dlouhodobě nabízí špičkové pokrmy, pod kterými byla podepsána řada hostujících michelinských šéfkuchařů. V loňském roce...
6. 2. 2014 ▪ 5 min. čtení
Tip, kam na pracovní oběd: Michelinské exploze chutí v restauraci Bellevue
FOTO, VIDEO: Restaurace Bellevue patří k nejaktivnějším fine dining podnikům v metropoli. Oblíbené "wine cluby" či pravidelné hostování...
4. 2. 2013 ▪ 5 min. čtení