Články autora: Lukáš Hejlík - Hospodářské noviny (HN.cz)

#jídlove Lukáše Hejlíka: Na svíčkovou, kachnu nebo řízek i na řepánky do hostince u Kutné Hory

Hostinec jako malovaný, ve 400 let starém domě na křižovatce, najdete v Kaňku nedaleko Kutné Hory. Bude tam jistě narváno, přesto to nevzdávejte...

19. 6. 2026 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Óda na radost

Tak tahle restaurace hodila do pražské finediningové scény slušnou bombu. A to je jenom dobře. Tereza Žižková a Ondřej Pavlovský, pár, který...

22. 5. 2026 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Moderní cukrařinu najdete v Bučovicích

To, že v Česku pokračuje gastronomický boom, dokazuje i to, že v jihomoravských Bučovicích najdete fantastický podnik, který dělá světovou...

17. 4. 2026 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Brna na cafe au lait

V Brně je snad nejvíc kaváren s výběrovou kávou na světě, tedy v poměru na počet obyvatel. Jeden z nejzajímavějších přírůstků je Au Lait...

27. 3. 2026 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Jediná česká michelinka se dvěma hvězdami servíruje nápadité pokrmy plné chutí, textur a odkazů na babičky šéfkuchaře

Od začátku bylo jasné, že Jan Knedla je výjimečný talent. Ale také někdo, kdo si vše tvrdě vydřel. Potřeboval jen najít investora, který by s...

13. 2. 2026 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Jasně, dalo by se říct, vždyť je to jen smažené kuře. Ale vážení, Vojta Knoll s Michalem Valentou to dotáhli do absolutní dokonalosti. Kluci...

5. 12. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Wen je mladá dáma původem z Číny. Jejím oborem byl byznys management, s tím se také dostala do Česka. Ale práce v kanceláři ji přestala bavit a...

14. 11. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Vietnamští bratři i ve svém novém podniku servírují delikátní kombinace tradičních receptů

Bratři Khan a Giang patří k nejvýraznějším tvářím druhé vietnamské generace v české gastronomii. Z restaurace Gao Den na kraji Prahy se posunuli...

4. 11. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

V paláci Lažanských, mezi ikonickými Café Slavia a Národním divadlem, otevřel bar, který si s divadelní linkou neskutečně zajímavě pohrává....

8. 9. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Na výlet do Kladna, na Lívanec!

Jirka s Petrou vdechli nový život objektu v Horním Bezděkově na Kladensku, který byl dvacet let zavřený. Otevřeli si tam Lívanec, penzion a...

23. 6. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Adam Zikmund se vrátil domů do Liberce a chtěl zúročit všechno, co se v zahraničí naučil. Jedenáct let vařil v Anglii a od pohůnka v kuchyni se...

16. 5. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Bratři Khanh a Giang Ta jsou neskutečně produktivní a pilní. Jakýkoliv jejich další nový podnik alarmuje foodies a posílá je okamžitě na značky....

11. 4. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Dětské vzpomínky na tradiční vietnamskou hostinu na Vinohradech

Jestli máte rádi vietnamskou kuchyni, zpozorněte. Rice Field na pražských Vinohradech otevřelo s naprosto originálním konceptem. Byl to dlouho...

31. 3. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Od zmrzlinového stánku k nejlepší cukrařině a pekařině v Česku

Medaili za své výkony na poli gastronomickém si rozhodně zaslouží Jana Novotná. Nadšená cukrářka a pekařka, která kdysi dávno koupila opuštěný...

21. 2. 2025 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Kounického dvora na holanďák i kapří hranolky

Dolní Kounice jsou krásné, a přitom nepříliš známé městečko jihomoravského kraje. Ano, možná jste už slyšeli o klášteru Rosa Coeli, dost možná i...

6. 12. 2024 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Brno poslední půlrok žije Zazou, pizzerií neapolského typu, která otevřela ve Vachově. A to ruku v ruce s tolik skloňovaným „veřejným...

15. 11. 2024 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Landek Park vůbec stojí za návštěvu, ale ať už se do hornického muzea v Ostravě vydáte nebo ne, zajděte si do Harendy. Málokterá hospoda sází...

18. 10. 2024 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Vršovická Vila 63 vás nadchne skvělým jídlem, kafem i posezením na zahradě

Když na loňské léto otevírala Vila 63 svou překrásnou kavárenskou zahrádku, byla to událost pro spoustu foodies. Posezení pod stromy, zelené...

27. 9. 2024 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Jednou z neoriginálnějších gastronomických adres v Praze je restaurace s pekárnou U Kalendů. Ano, tahle hospoda, která vznikla na počátku...

21. 6. 2024 ▪ 2 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Krkonoš na Hradečanku za turistikou, vínem i skvělou italskou kuchyní

Legendární chatu Hradečanka z konce 18. století najdete v Krkonoších na Pomezních Boudách. Respektive ji tam najdete v úplně jiné podobě. Ale...

21. 5. 2024 ▪ 2 min. čtení