Tomáš Kalina

Zkuste to dělat trochu jinak

Během své praxe v kodaňské restauraci Noma jsem se seznámil s Ryanem, manažerem ssäm baru, patřícího do skupiny newyorských restaurací momofuku....
14. 9. 2010 ▪ 5 min. čtení

Brambory známé i neznámé

Mezi oblíbené přílohy nejenom v našem kraji určitě patří brambory. Množstvím, v jakém jsou celosvětově konzumovány, směle konkurují globální...
16. 6. 2010 ▪ 4 min. čtení