Řízek naklepeme tak, aby byl co největší. Osolíme ho a okořeníme. Namleté telecí maso smícháme s uvařenou rýží a upraženou cibulí. Přidáme vejce a vše zavineme jako roládu a svážeme nití. Rolády dáme na pekáč a podlijeme je trochu vodou a upečeme. Při pečení přiléváme vodu, zaprašujeme výpek moukou a v průběhu pečení přidáme smetanu. Podáváme s bramborovou kaší.
V první chvíli mi název připadal poněkud nadnesený, ovšem jen do té chvíle, než jsem si to vyzkoušel. Zdálo se mi o téhle nádherné roládě několik nocí po sobě, takže opravdu to byla snová pečeně. Ve chvíli, kdy píšu tyhle řádky, má paní chystá mlýnek - bude v něm zpracovávat telecí maso, abychom měli hezké sny...
