Rybí filé posolíme, posypeme kmínem a sladkou paprikou. Varnou mísu, vymazanou tukem, jemně vyložíme okapaným kysaným zelím smíchaným s malým množstvím malinového nebo rybízového džemu. Na směs položíme filé a dusíme, až zelí i ryba pustí šťávu. Pečeme v rozehřáté troubě.
Už jste si jistě za ten půlrok zvykli, že ani jeden recept z mé sbírky není úplně normální. Někdy i pouhá četba vyžaduje určitou otrlost a odvahu. Nebojte se! Odměna bude sladká - u tohoto receptu to platí doslova.
Vzhůru do velkého dobrodružství! Do chvíle, kdy mi anonymně poštou přišel tenhle recept, jsem ještě nikdy v životě nespojil zelí s marmeládou, ale tady jsem tušil okamžitě sladkou odměnu. Chce to osobní statečnost a budete se divit, co tahle kombinace s tou rybičkou udělá!
