Vyhrávala kreativita a ochota

Dům vína U Závoje soutěžil již podruhé. Loni se prodejna sýrů umístila na druhém místě. Letos jí porotci udělili cenu nejvyšší. Mezi zajímavosti této specializované prodejny patří zejména systematické seznamování zákazníků s jejím sortimentem. "Pravidelně jednou měsíčně pořádáme řízené ochutnávky v prostorách restaurace U Závoje a je to opravdu kulinářský zážitek spojený s příjemným posezením. Kromě těchto ochutnávek zajišťujeme i různé ochutnávky a společenské akce pro uzavřené společnosti i mimo naše prostory podle přání zákazníků," říká Alena Lucáková, vedoucí prodejny sýrů.

Druhá umístěná v kategorii Food, prodejna Mňam mňam v Hradci Králové, svým designem navazuje na síť nově otvíraných prodejen Hradecké pekárny. "Snažíme se vytvořit prostředí příjemné pro zákazníky i obsluhující personál se zřetelem na co možná nejlepší prezentaci prodávaného zboží vlastní výroby," říkají její vlastníci Radek a Josef Homoláč. Hradecká pekárna v letošním roce otevřela v tomto regionu čtyři prodejny a v tomto trendu hodlá pokračovat i v letech následujících.

Třetí v konečném pořadí, Čajová zahrada v Praze, má velmi široký sortiment sypaných čajů. Celkem nabízí více než 600 druhů sypaných čajů a směsí čajů, ovoce a bylin pocházejících z celého světa. "Neprodáváme jen čaj, ale čaj s příběhem o tom, z jakého místa pochází, jaká kultura pití čaje k danému druhu patří atd. Máme 25 originálních patentovaných čajových směsí," říká Kamila Kymličková, spolumajitelka prodejny.

DOBRÝCH PRODEJEN PŘIBÝVÁ

Vítěz v kategorii Non Food byl opravdovým překvapením. V loňském ročníku se sice mimopražské prodejny umístily dobře, ale na první příčku nedosáhla žádná. Letos vyhrály Klenoty Forton ze Strakonic, které patří manželům Voříškovým. Navíc se dobře umístila i druhá prodejna těchto majitelů, Forton Deco. "Snažíme se dbát na to, aby i běžné situace měly rukopis Klenoty Forton a tím jsme se odlišili od ostatních. Nákupní zážitek tak může být opravdu autentický," vysvětluje Bohumila Voříšková a porota jí svým hodnocením dala zapravdu.

Druhá umístěná prodejna je rovněž mimopražská. Botanik v Plzni vlastní a vede Martina Kunclová, která obchod založila před dvěma lety. "Hlavní slovo při zařizování interiéru jsem měla já sama. Ráda experimentuji s přírodními materiály, jako jsou sušené květiny, snopy obilí, sušené listí a sláma. Mám také ráda přírodní vůně, proto se snažím obchod vždy příjemně provonět, např. vůní levandule," říká o přírodním ladění prodejny Martina Kunclová.

Třetí místo v kategorii Non Food přisoudila porota prodejně Knihy Dobrovský z Prahy. Tuto moderně zařízenou prodejnu knih jednoduše rozpoznáte od ostatních zejména podle modré barvy. "Jedním z našich cílů bylo odlišit se od konkurence, a tak vznikala naše knihkupectví, která jsou svým originálním designem dobře zapamatovatelná zákazníkům. Hlavní slovo při výběru zařízení a designu prodejny měla dlouholetá studie zákazníků a jejich potřeb. Vhodné prostředí pro knihy, aby jako zcela jedinečný produkt měly možnost vyniknout," vysvětluje Pavel Dobrovský, jednatel společnosti Knihy Dobrovský.

V rámci soutěže se letos poprvé udělovala i cena ve čtyřech samostatných kategoriích. Cenu za Nejlepší exteriér získala prodejna Cheesy v Praze, která se v celkovém hodnocení v kategorii Food umístila na čtvrtém místě. Cenu za Nejlepší interiér si odnesla Bioprodejna Albion, u které porotu zaujalo zejména dřevěné vybavení a rozmístění zboží. Nejlepší obsluhu měla s velkým náskokem prodejna sýrů Dům vína U Závoje, což je současně vítěz kategorie Food. Pozitivním překvapením bylo prvenství prodejny UAX z Bernartic nad Odrou v kategorii Nejlepší práce s POP/POS. Tato prodejna může být velkou inspirací pro ostatní.

V porotě, která o všem rozhodovala, letos zasedli Michaela Löblová, senior sales manager společnosti IMIGe CR, Luděk Čtvrtník, vedoucí prodeje interiérů společnosti Wanzl, Jaroslav Kuchař, managing partner společnosti Incoma Consult, Libor Hladík, marketingový manažer společnosti ETA, Michal Zacha, ředitel PEI, a Tomáš Zanáška, trade manager společnosti Makro Cash & Carry ČR, která byla rovněž generálním partnerem letošního ročníku soutěže Prodejna roku.

Názor poroty

Jaroslav Kuchař

managing partner Incoma Consult

Samozřejmě že by bylo relativně snadné poukázat na různé nedostatky, problémy či věci, které je ještě třeba na prodejnách dotáhnout. Osobně ale považuji za nejdůležitější, že u jednotlivých vlastníků hodnocených prodejen byla invence, kreativita, snaha o odlišení a dobré nápady základem úspěšného podnikatelského konceptu. Z trochou nadsázky tím bylo "obyčejné" maloobchodní řemeslo povýšeno na řemeslo "umělecké". Dovoluji si tedy tímto popřát všem podnikatelům podobného ražení - a nejen v oblasti maloobchodu - mnoho dalších nápadů a koncepcí, jež potěší jak samotné tvůrce, tak především zákazníky. Originály mají totiž raději než kopie.

Michal Zachar

ředitel PEI

Samotný nápad soutěže je skvělý, jen mne mrzí to, že v Čechách stále ještě neplatí ta stará dobrá slova našich babiček - "byla to holka jako malovaná" - parafrázoval bych je: byla to prodejna jako lusk, tak se mi tam líbilo... Platí to pro zatím velmi malou část prodejen. Vytvářet nejenom dobré služby, ale ruku v ruce s tím i pěkné prodejní prostředí. Přitom přeci již velmi dlouho platí, že jeden obraz je významnější než tisíc slov. Takže si sám sobě přeji do dalšího ročníku více pěkných prodejen a nám všem, aby ostatním prodejnám byli letošní vítězové dobrou inspirací.

Food

1. Dům vína U Závoje v Praze

2. Hradecká pekárna v Hradci Králové

3. Čajová zahrada v Praze

4. Cheesy v Praze

5. Bioprodejna Albio v Praze

6. Maso Zeman v Plzni

7. Dobřanské pekařství v Dobřanech

8. Culinaria v Praze

9. Zdravý život v Brně

10. Un Saluto Italiano v Praze

Non food

1. Klenoty Forton ve Strakonicích

2. Botanik v Plzni

3. Knihy Dobrovský v Praze

4. Klimatex v Brně

5. Tabák Valmont v Brně

6. Kouzlo domova v Ostravě

7. Forton Deco ve Strakonicích

8. Butik Your new style v Teplicích

9. Dance & Jump v Praze

10. Jízdní kola Štěrba v Praze

Nejlepší exteriér

Cheesy v Praze

Nejlepší interiér

Bioprodejna Albio v Praze

Nejlepší obsluha

Nejlepší práce s POP/POS

UAX v Bernarticích nad Odrou