Personálie

NOVÁ OBCHODNÍ ŘEDITELKA

Radka Březovjáková byla jmenována na pozici obchodní ředitelky pražské pobočky irského hotelového řetězce Jurys Inns. Za sebou má několikaleté zkušenosti na obchodních odděleních pražského hotelu Designhotel Arcotel Teatrino a hotelového řetězce MaMaison Hotels & Apartments, kde byla odpovědná za prodej Pachtova Paláce, Riverside Hotelu a Residence Belgická. V minulosti také pracovala pro pražskou pobočku hotelové sítě Holiday Inn. Jejími zálibami jsou taebo, cyklistika, salsa, cestování a historie.

KDO VAŘÍ V HOTELU STEP

Novým šéfkuchařem Wellness Hotelu Step byl v měsíci květnu jmenován Tomáš Kroutil, který bude řídit kompletní gastronomický provoz sloužící nejen hotelovým hostům, ale i návštěvníkům kongresové a sportovní části s nově vznikajícím wellness centrem. Tomáš Kroutil získával zkušenosti v hotelech řetězců Penta Hotel, Ramada, Renaissance, Marriott a v neposlední řadě navázal na dlouholetou spolupráci s kuchařem Zdeňkem Pohl-reichem v hotelu Imperial Praha. Tomášovým mottem a cílem je návrat k přírodním surovinám a zároveň jejich šetrnému zpracování, které zachová co nejvíce přirozené hodnoty bez použití uměle vyrobených látek.

ZMĚNA V CORINTHIA PRAGUE

Na pozici obchodního a marketingového ředitele v hotelu Corinthia Prague v červnu nastoupil Marc Leveau. Před nástupem do tohoto hotelu pracoval jako obchodní ředitel pro společnost Access Industries, která spravuje boutique hotely ve Francii, Švýcarsku a Jižní Americe. Dříve také zastával pozici obchodního a marketingového ředitele pro síť hotelů Marriott v Bruselu. V ro-ce 2007 získal titul nejlepší obchodní ředitel této hotelové sítě. Marc Leveau má bakalářský titul z Public Relations na univerzitě Libre de Brussels a mluví třemi jazyky - anglicky, francouzsky a holandsky.

PRAŽSKÝ JURYS INN MÁ SVÉ VEDENÍ

Generálním ředitelem hotelu Jurys Inn Prague, který bude slavnostně otevřen 1. září, byl jmenován Johannes A. Schuschu, který pochází z Rakouska. Do pražské pobočky Jurys Inn nastoupil na počátku roku 2009. Svou kariéru v hotelnictví zahájil již v roce 1991, kdy působil ve vedoucích pozicích lokálních i mezinárodních hotelových řetězců. Kromě rodného Rakouska pracoval v Německu, Švýcarsku, Albánii, Maďarsku, Velké Británii, Jordánsku a na Kajmanských ostrovech. V letech 1998-2002 působil v mezinárodním řetězci Mövenpick Hotels & Resort, v letech 2002-2006 v Arcotel Hotels & Resort a od roku 2006 do roku 2008 v CPI Hotels. V České republice působí již šest let.

Zástupcem generálního ředitele se stal Patrick Reddan. Svou kariéru zahájil po absolvování The Hotel School of The Galway-Mayo Institute of Technology v roce 1994. Od té doby pracoval pro hotely několika významných mezinárodních značek, například pro síť hotelů Relais & Chateaux. Působil také v USA, v nejstarším registrovaném Beach Clubu - Lawrence Beach Club. Patrick Reddan pracuje pro síť hotelů Jurys Inns s krátkou přestávkou od roku 1997. Do Prahy přichází z irského Limericku, kde působil od roku 2004 jako generální ředitel tamní pobočky Jurys Inn. V letech 1997-2002 pracoval pro Jurys Inns ve Velké Británii.

NOVÁ TVÁŘ V COMO

Šéfkuchařem nově otevřené restaurace COMO v hotelu Jalta se stal Pavel Mencl. Na této pozici je zodpovědný za vedení kuchyně a týmu 12 spolupracovníků. Dříve působil například v restauraci Le Patio, od roku 2002 do roku 2004 pracoval na pozici chef de party v hotelu Radisson SAS Alcron. Cenné zkušenosti sbíral také v zahraničí, a to v restauraci držitele michelinské hvězdy Pavla Pospíšila Gasthof Krone v Německu, kde v letech 2004-2005 působil jako sous chef. Po návratu pracoval jako executive chef v usedlosti Ladronka a ve Ville Nečas v Žilině. Mezi jeho záliby patří kromě gastronomie také cestování a film.

POSTUP V HOSPITALITY ADVISORY

Frédéric Le Fichoux, který do pražské kanceláře Cushman & Wakefield nastoupil v březnu 2008, se od července 2009 stává vedoucím středoevropského týmu Hospitality Advisory. Jeho zodpovědností bude oceňování, poradenství v oblasti developmentu, analýzy proveditelnosti či výběr operátora. Vystudoval MBA v oboru Mezinárodní hotelový management na IMHI (Cornell - ESSEC) University v Paříži a získal ocenění Award of Excellence. V současné době dokončuje studia MSc na College of Estate Management ve Velké Británii, obor Property Investment. Mluví francouzsky, anglicky a má základní znalosti českého jazyka.