Non food

1. Tradice 1894

Kouřimská 10, Kolín, www.tradice1894.cz, mail@tradice1894.cz
otevření prodejny: 2006 l vlastník: Ivan Pokorný l vedoucí prodejny: manželé Pokorní

Rozhovor

Ivan Pokorný
majitel prodejny

Jak vznikl design a prodejny? Čím nebo kým jste se nechali inspirovat?

Design vychází z úcty k historii domu (postaven před r. 1490) a také vznikl díky našemu vlastnímu smyslu pro něco hezkého - jsme sice vzděláni v úplně jiném oboru (učitel a porodní asistentka), ale to neznamená, že nelze vytvořit krásný obchod, který se vymaňuje z šedi předlistopadových, jichž je všude kolem stále mnoho.

V aranžování má velký cit především manželka. Vždy musí sladit nejmenší detaily širokého sortimentu prodejen a dekora-ce tak, aby se ujednotil styl, barvy, celkové pojetí. Inspirací pro sortiment i celkové pojetí aranžmá nám byly asi i naše cesty po světě, kdy vnímáme hezká města, domy, prodejny.

První prodejna "Sklo, porcelán" vznikla jako pokračování rodinné tradice započaté pradědečkem Aloisem Plešingerem již v r. 1894 a obnovené mojí maminkou po listopadu 1989. Po roce 2005 jsme obchod kompletně zrekonstruovali, nechali jsme vyrobit rustikální nábytek na míru, zvětšili prodejní plochu a rozšířili sortiment. Druhý obchod "Kuchyňské potřeby, káva, kávovary" byl z našeho pohledu logickou návaznos-tí v sortimentu prvního, otevřeli jsme ho v květnu 2008 po zcela zásadní, kompletní rekonstrukci celého domu včetně nových výloh a interiéru obchodu.

K jakým změnám u vás letos došlo?

Pořídili jsme např. výrobník ledu a chlazené vody, k lahodné italské kávě Vergnano (podávané jak na místě, tak i ve verzi "s sebou" - "Caffee To Go"), nabízíme v horkých letních měsících i ledovou kávu atd.

Co připravujete na příští rok? Nové výrobky či služby atd.

Limitace místem nás trochu brzdí, avšak nabídky několika desítek našich dodavatelů nám přinášejí stále nějaké nové inspirace. Jako zajímavá novinka se ukazuje např. moderní výrobník sodovky a devíti druhů perlivých nápojů Sodastream, s jednoduchou obsluhou a chytrou ekologickou filozofií.

Jaký význam přikládáte umístění v soutěži Prodejna roku 2009?

Určitě takové umístění potěší a utvrdí nás v tom, že to, co děláme a co nás baví, děláme správně. Je to ocenění celému prodejnímu týmu i zákazníkům.

2. Botanik - přírodní produkty

Riegrova 1, Plzeň, www.botanikplzen.cz, botanik.plzen@volny.cz
otevření prodejny: 2005 l vlastník a vedoucí prodejny: Martina Kunclová

3. Knihy Kanzelsberger

Kanovnická 3, České Budějovice,
www.kanzelsberger.cz, cbud@kanzelsberger.cz
majitel: Jan Kanzelsberger l manažer prodejen: Tomáš Večerka