Jak jste se dostal k vaření?
Už jako malý kluk jsem hodně času trávil v kuchyni a pomáhal mamince například s pečením vánočního cukroví. A když jsem se v pozdějším věku rozhodoval, jestli obor číšník, nebo kuchař, bylo rozhodnuto, do kuchyně mě to táhlo víc.
Jaké byly vaše profesní začátky?
Ještě během studií jsem měl možnost praxe u jednoho majitele soukromého penzionu v Praze. Konkrétně tato zkušenost byla pro mne velkým přínosem, neboť jsem poznal, že v dnešní době součástí kuchařiny jsou i další věci kolem, ke kterým patří například umět si po sobě uklidit kuchyň. Po maturitě jsem nastoupil do hotelu Hilton Prague, kde jsem působil rok, a pak jsem odjel sbírat zkušenosti do zahraničí.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
