Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů koncem srpna oznámil, že se letošní špatná sklizeň obilí promítne do cen pečiva. Podle svazu pekařů je český pekárenský průmysl v současné době navíc decimován dovozem zmražených polotovarů do řetězců, které snižují výrobu a zhoršují konkurenceschopnost tuzemských pekařů na trhu. Navíc podle vyjádření svazu silně postihují pekaře, jejichž podnikání je energeticky a dopravně velmi nákladné, vysoké ceny pohonných hmot a energií. Řada pekáren je proto ve ztrátě již před sklizní, která dále výrazně podraží hlavní surovinu - mouku. Podzimní jednání o cenách chleba a pečiva mezi pekaři a obchodními řetězci budou proto pro pekaře velmi důležitá. V sázce je podle nich nejen budoucnost stovek českých pekáren, ale i zajištění kvality produkce a udržení široké nabídky čerstvých pekařských výrobků pro spotřebitele.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se