Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů koncem srpna oznámil, že se letošní špatná sklizeň obilí promítne do cen pečiva. Podle svazu pekařů je český pekárenský průmysl v současné době navíc decimován dovozem zmražených polotovarů do řetězců, které snižují výrobu a zhoršují konkurenceschopnost tuzemských pekařů na trhu. Navíc podle vyjádření svazu silně postihují pekaře, jejichž podnikání je energeticky a dopravně velmi nákladné, vysoké ceny pohonných hmot a energií. Řada pekáren je proto ve ztrátě již před sklizní, která dále výrazně podraží hlavní surovinu - mouku. Podzimní jednání o cenách chleba a pečiva mezi pekaři a obchodními řetězci budou proto pro pekaře velmi důležitá. V sázce je podle nich nejen budoucnost stovek českých pekáren, ale i zajištění kvality produkce a udržení široké nabídky čerstvých pekařských výrobků pro spotřebitele.

Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se