Kuchaři, na scénu! Do Prahy přijedou šéfkuchařské hvězdy z celého světa
Kdysi ho nevybrali do soutěže Kuchař roku. To ho nakoplo a teď Tomáš Kalina vozí do Prahy nejlepší šéfkuchaře světa, aby tak posouval českou...
6. 7. 2025 ▪ 10 min. čtení
Téma: Michelin
Exkluzivně
Je Česko dost dobré pro michelinské hvězdy? Před příjezdem komisařů vznikla tajná analýza, jejíž závěry mají HN k dispozici
Stála necelých pět milionů korun a tajnosti kolem ní jsou větší než při sestavování státního rozpočtu. Analýza o stavu české gastronomie, kterou...
26. 9. 2024 ▪ 4 min. čtení
Máme „nedostupnou“ studii o výhodnosti MotoGP v Brně. Stejně jako u Michelinu je návratnost milionů nejistá
Vládo, přispěj ze státního rozpočtu na náš projekt. Na oplátku budeme my i naši zákazníci více utrácet a tvoje peníze se ti vrátí ve formě daní,...
18. 9. 2024 ▪ 9 min. čtení
Nebeská michelinka. Nejmladší kuchařka s prestižním oceněním vám v Rijece naservíruje dokonalý gurmánský zážitek
Vysoko nad zátokou se odkrývá panoramatický výhled na nekonečně modré moře a vy si připadáte jako v nebi. A vlastně v něm tak trochu jste...
17. 10. 2024 ▪ 3 min. čtení
Michelin zavře fabriky v Německu. Čeká ho střet s odbory
Francouzský výrobce pneumatik Michelin do konce roku 2025 uzavře v Německu tři výrobní závody a přesune německé zákaznické centrum do Polska....
29. 11. 2023 ▪ 1 min. čtení
Vládo, děkujeme za Michelin, píší Pohlreich, Kašpárek a spol. v dopise premiérovi
Po měsících vyjednávání a týdnech vyhrocené diskuze na sociálních sítích a komentářových stránkách, dala vláda zelenou zaplacení...
15. 7. 2023 ▪ 2 min. čtení
byznys podle jana brože
Stát vyplýtval na potravinový marketing miliardy. Padesát „míčů“ pro Michelin se v tom snadno ztratí
Po měsících horlivých debat vláda kývla na to, že přispěje padesát milionů korun na pět let za zařazení tuzemských gastropodniků do proslulého...
16. 7. 2023 ▪ 6 min. čtení
AKTUALIZOVÁNO
Emoce kolem Michelina: Proč se vláda rozhodla zaplatit a co za to získá?
Po měsících diskusí, které hýbaly gastronomickou branží i sociálními sítěmi, vláda na středečním zasedání rozhodla: Česko zaplatí poplatek...
13. 7. 2023 ▪ 8 min. čtení
Michelin nabízí naší zemi službu, jejíž hodnota pro cestovní ruch mnohonásobně převyšuje její výdaje
Nemohu nereagovat na glosu Petra Honzejka, kterého si vážím a jehož články čtu. Nemotivuje mě angažovanost gastronomická, ale čtenářská. Zaráží...
13. 7. 2023 ▪ 3 min. čtení
Česko zaplatí poplatek za michelinského průvodce. Za tuto propagaci dá desítky milionů
Vláda na středečním zasedání schválila zaplacení poplatku společnosti Michelin za zařazení Česka do gastronomického průvodce. HN to potvrdilo...
13. 7. 2023 ▪ 2 min. čtení
Stát by měl Michelinu zaplatit, Honzejk tomu nerozumí, píše gastropodnikatel Pohlreich
Zásadně nesouhlasím s textem komentátora Petra Honzejka, který vyšel na tomto místě pod titulkem: „Špičkové restaurace chtějí dotaci na...
12. 7. 2023 ▪ 2 min. čtení
Pohlreich, Punčochář a spol. hrají s Michelinem o čas. Naléhají na vládu, aby za průvodce zaplatila
Špičky české gastronomie, včetně předních šéfkuchařů a restauratérů, se obrátily na českou vládu s otevřeným dopisem psaným naléhavým tónem....
7. 7. 2023 ▪ 3 min. čtení
Automobilová trojka Stellantis věří vodíku, kupuje si třetinový podíl ve firmě vyrábějící palivové články
Kolem vodíku je v Evropě rušno. Automobilový koncern Stellantis si po měsících námluv odkoupí od francouzské skupiny Faurecia podíl ve...
18. 5. 2023 ▪ 4 min. čtení
Tajné vyjednávání o michelinských hvězdách. Desítky milionů mají zaplatit firmy, ale i stát
Kraje, stát i zástupci podnikatelů intenzivně řeší, jak zaplatit firmě Michelin desítky milionů korun za to, že ve svém průvodci zmíní české...
2. 4. 2023 ▪ 4 min. čtení
Obchodní tajemství za 1,6 miliardy. Výrobce pneumatik Goodyear ukradl českému vynálezci nápad, teď mu musí zaplatit odškodné
Porota soudu v Ohiu po sedmi letech od zahájení soudních sporů rozhodla o tom, že jednička amerického trhu s pneumatikami Goodyear Tire &...
21. 9. 2022 ▪ 2 min. čtení
Odpadové hospodářství
Sníst rybu i s kostmi učí hosty restaurace, která žije myšlenkou nulového odpadu
Vouchery na večeři z kompostovatelné buničiny, z nichž vyrostou vlčí máky. Místo papírových jídelních lístků jedna tabule s nabídkou menu, které...
21. 10. 2021 ▪ 4 min. čtení
Degustation Boheme Bourgeoise a Field obhájily michelinské hvězdy. Porotci v Praze navštívili 31 restaurací
Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu. V prestižním průvodci po evropských...
19. 6. 2020 ▪ 3 min. čtení
Restaurace v Českém centru v New Yorku získala ocenění od Michelina, patří do výběru Bib Gourmand
Restaurace v budově českého centra v New Yorku letos získala ocenění Bib Gourmand od gastronomického průvodce Michelin. Informoval o tom na...
15. 10. 2019 ▪ 2 min. čtení
Velké čtení
Michelin zveřejnil jména nejlepších restaurací, v Praze má teď jeho "talíř" i Benjamin, Salabka a Levitate
Konec března znamená pro šéfkuchaře a restauratéry jediné - udílení gastronomických Oscarů. Počet hvězd i ocenění Bib Gourmand se navzdory...
3. 4. 2019 ▪ 8 min. čtení
Každý chce Michelina. I když občas zavře restauraci
Nonstop zvonící telefon, masakr v kuchyni i na place a hrozba průšvihu. Tak mi popsal šéfkuchař Fieldu Radek Kašpárek, co se v jeho restauraci...
3. 4. 2019 ▪ 3 min. čtení