Téma: Jídlo - Hospodářské noviny (HN.cz)

Byla MasterChef na Facebooku, kariéru jí nastartoval dort pro Leoše Mareše. Teď Kristína Nemčková řídí projekt s michelinskou ambicí

V sedmnácti jako amatérská kuchařka vyhrála soutěž MasterChef Česko, prošla pověstným drilem londýnských michelinek i kodaňskou gastronomickou...

21. 4. 2026 ▪ 12 min. čtení

Longevity podcast

Psychické potíže předcházejí menopauzu o několik let, hormonální změny přicházejí ještě dříve. Kdy se začít připravovat a jak?

Menopauza je spojována hlavně s ženami po padesátce, jenže tělo se na její nástup připravuje už zhruba od čtyřicítky, někdy i dříve. A právě v...

16. 4. 2026 ▪ 20:42 min.

Propad tržeb KFC kvůli kauze s prošlým masem pokračuje. Známe čísla za první tři měsíce roku

Řetězec KFC se snaží od vypuknutí aféry se zkaženým masem české zákazníky zaujmout nejrůznějšími novinkami. Nově třeba začíná prodávat Double...

13. 4. 2026 ▪ 4 min. čtení

Ochrana před bacily i nádory. Skladba tuků v jídle má vliv na „sílu“ imunity, vědci se pouští do hledání ideálního poměru

Kvalitou tuků se většinou zabýváme v souvislosti s rizikem kardiovaskulárních chorob. Promlouvají však i do náchylnosti k infekčním onemocněním....

2. 4. 2026 ▪ 2 min. čtení

Longevity podcast

Chronický zánět jako podhoubí vážných nemocí, zastavit ho dokáže třeba vláknina. Co dalšího?

Přispívá ke kardiovaskulárním chorobám, rakovině, diabetu, ale i depresím či poruchám imunitního systému. Chronický zánět může v těle probíhat...

26. 3. 2026 ▪ 17:06 min.

Longevity podcast

Nejen ultrazpracované potraviny, tělu škodí i další „jedy“ v běžném jídle. Které to jsou?

Jsou globální hrozbou. Způsobují řadu nemocí. Mohou stát za nárůstem rakoviny tlustého střeva u mladých. Řeč je o ultrazpracovaných potravinách,...

19. 3. 2026 ▪ 21:41 min.

Pasi Tuominen

Školní oběd jako investice: Dobře najedené dítě se učí lépe a vzdělané dítě může změnit svět

Když se dnes mluví o Finsku, často se zmiňuje kvalitní školství, důvěra ve stát nebo vysoká životní úroveň. Někdy je ale dobré připomenout, že...

12. 3. 2026 ▪ 4 min. čtení

Studený burger, nevábná pizza či chybějící příloha? Víme, na co máte nárok při rozvozu jídla a jak ho uplatnit

Pokud jídlo, které si zákazník objedná z restaurace, nedorazí vůbec či s notným zpožděním, případně je objednávka neúplná, může službu obratem...

3. 3. 2026 ▪ 5 min. čtení

Nový pokus o český trh. Uber opět spustí rozvoz jídla, je to součást evropské expanze

Služba Uber Eats se po několikaleté pauze vrátí na český trh. Jde o součást širší evropské expanze, kterou mateřská společnost Uber oznámila v...

18. 2. 2026 ▪ 3 min. čtení

Zdravější obědy pro děti se odkládají minimálně o rok. Babiš chce ve vyhlášce provést několik úprav

Školní stravování dětí mělo od letošního září obsahovat méně cukru, ultrazpracovaných potravin i soli. Jenže nová kuchařka, podle které měly...

16. 2. 2026 ▪ 4 min. čtení

Longevity podcast

Klíčové základy výživy: protizánětlivé půsty, skutečné jídlo a proteiny v míře, která překvapí

Alfou a omegou dlouhého života je zdravá strava. Jenže i ta podléhá řadě trendů a byznysových zájmů. Tím největším problémem jsou průmyslově...

5. 2. 2026 ▪ 15:20 min.

„Plány Rusů zhatí naši vepři boubelatí!“ Jak v tuhých mrazech a náletech zajistit, aby Ukrajina měla co jíst, a jakou roli v tom hraje Brno

Ukrajinský podnikatel Serhij Kasjanov ukazuje zprávu s videem, kterou dostal v pondělí z Chersonu. „Právě probíhá vrh podsvinčat. Je to...

20. 1. 2026 ▪ 4 min. čtení

Ranní brífink

Jak utrpělo vaše tělo při vánočním obžerství, jak přežít silvestr a které trendy jedou v longevity

Vánoční svátky a poté oslavy konce roku patří k obdobím, kdy většina lidí – včetně těch, kteří jinak dbají na svou životosprávu – v...

29. 12. 2025 ▪ 14:19 min.

Rozhovor

Některé děti neumí ani držet kartáček, mají často zničené i mléčné zuby, říká stomatolog a vysvětluje, jak epidemii kazů zarazilo Švýcarsko

I když neexistují žádná data o tom, jak jsou na tom Češi s kvalitou zubů, ze stomatologických ordinací chodí alarmující zprávy. Zničené zuby...

9. 1. 2026 ▪ 7 min. čtení

Využijte metabolické okno a před večírkem si dejte vlákninu. Pět tipů na Vánoce ve stylu longevity

Ideální by bylo, kdyby člověk během Vánoc své návyky vůbec nezměnil. Jedl střídmě, nepil alkohol a cvičil. Jenže Vánoce jsou o setkávání s...

23. 12. 2025 ▪ 4 min. čtení

#HotSpots: Kam na štědrovečerní večeři nebo vánoční brunch? Vybrali jsme pět pražských podniků, kde můžete oslavit Vánoce

Štědrý den má zvláštní schopnost rozdělovat lidi do dvou táborů. Na ty, kteří si bez kapra v trojobalu a bramborového salátu Vánoce neumí...

23. 12. 2025 ▪ 3 min. čtení

Jaké je menu v nejlepších českých restauracích? Podívejte se pod ruce šéfkuchařů, kteří získali michelinskou hvězdu

Slavný francouzský průvodce Michelin vydal první edici nejlepších restaurací v Česku. Hvězdami ocenil devět podniků, které splňují pět jeho...

16. 12. 2025 ▪ 5 min. čtení

Michelin poprvé v historii udělil v Česku dvě hvězdy. Průvodce ocenil devět restaurací, svou první hvězdu získalo šest nováčků

Slavnostní galavečer v Mariánských Lázních byl plný překvapení. Michelinští komisaři rozdali celkem deset hvězd pro nejlepší podniky a 18...

12. 12. 2025 ▪ 4 min. čtení

Proklatě destruktivní kuře. Víme, o kolik zákazníků a tržeb přišlo KFC kvůli kauze se zkaženým masem

Pro řetězec rychlého občerstvení KFC byl podzim v Česku jedna velká pohroma. V září odhalila kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce...

11. 12. 2025 ▪ 6 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Jasně, dalo by se říct, vždyť je to jen smažené kuře. Ale vážení, Vojta Knoll s Michalem Valentou to dotáhli do absolutní dokonalosti. Kluci...

5. 12. 2025 ▪ 2 min. čtení