Téma: Jídlo - Hospodářské noviny (HN.cz)

Chcete-li zhubnout, je obsah vašeho talíře podobně podstatný jako denní doba,...

Kdy jíst, abyste shodili kila a chránili zdraví? Objevte v sobě vnitřní biologické hodiny

Před více než deseti lety přišly za vědkyní Martou Garauletovou na její kliniku zaměřenou na hubnutí dvě studentky s přáním shodit pár kilo....

25. 8. 2026 ▪ 5 min. čtení

Třináct hodin lačnění. Základní trik pro regeneraci organismu. Co ještě „opravu“ těla urychlí?

Výrazná únava, horší vstřebávání živin, zažívací obtíže, ale i větší riziko závažných onemocnění. To jsou jen některé důsledky nedostatečné...

18. 8. 2026 ▪ 4 min. čtení

156 vikend věda, chronotypy sova vs. skřivan

„Sova“, nebo „skřivan“? Jedni z nás mají stravovací zvyklosti, které lidskému zdraví nesvědčí

Výzkum týmu vedeného Rozanne Krugerovou z Griffith University v australském Brisbane potvrdil, že kromě skladby jídelníčku je důležitá i denní...

14. 8. 2026 ▪ 2 min. čtení

Ještě předloni byla foodora ve ztrátě zhruba 19 milionů korun.

Foodora skončila loni poprvé v zisku, tržby stouply na 2,21 miliardy korun

Platforma foodora, která poskytuje rozvážkovou službu jídla, loni poprvé v Česku vykázala čistý zisk, který činil zhruba 27 milionů korun. Tržby...

11. 8. 2026 ▪ 2 min. čtení

Malý trik pro lepší vytrvalost? Nová analýza ukazuje, že existuje snadný způsob, jak zvýšit VO₂max

VO₂max je jedním z nejdůležitějších ukazatelů vytrvalostní kondice. Vyšší hodnota znamená, že organismus dokáže efektivněji využívat...

19. 7. 2026 ▪ 3 min. čtení

Uber se s rozvozem jídla vrací i do Česka

Uber expanduje do rozvozu jídla. V Německu chce převzít službu Delivery Hero

Americká společnost Uber předložila nabídku na převzetí německé firmy Delivery Hero, která se věnuje zejména rozvozu jídla. Nabídka německý...

17. 7. 2026 ▪ 3 min. čtení

Personálie

Změny ve vedení českého McDonald’s. Nový šéf přichází z jednoho z největších trhů řetězce, rošád je ale v poslední době víc

České zastoupení McDonald’s se výrazně proměnilo. Největší fastfoodový řetězec v zemi prošel širší reorganizací, doposud ho řídila pražská...

9. 7. 2026 ▪ 4 min. čtení

Buráky bez alergenů, pšenice bez lepku a plodiny, které přežijí vedra. Genové inženýrství otevírá cestu k řešení problémů světa

Cílenými zásahy do dědičné informace dodávají vědci zemědělským plodinám vlastnosti potřebné pro jejich pěstování v měnícím se světě. Přístup k...

3. 7. 2026 ▪ 5 min. čtení

Rok korejské kuchyně na Masaryčce. Menu v restauraci Han.sik vás bude bavit od bibimbap a japchae až po pravé BBQ

Bibimbap, japchae nebo tradiční korejské BBQ, které si připravujete sami přímo na stole. Restaurace Han.sik v prvním patře Masaryčky vtrhla...

19. 6. 2026 ▪ 3 min. čtení

Honba za fotkami na sítě je úplně sick. Objednají si plný stůl, nic nesnědí a odejdou, říká majitelka Bjukitchen Bára Karpíšková

Před třemi lety otevřela v Jungmannově ulici bistro plné barev a vůní, kam se na snídaně i obědy scházejí gurmáni z celé Prahy a vedle maminek s...

19. 6. 2026 ▪ 11 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Óda na radost

Tak tahle restaurace hodila do pražské finediningové scény slušnou bombu. A to je jenom dobře. Tereza Žižková a Ondřej Pavlovský, pár, který...

22. 5. 2026 ▪ 2 min. čtení

(1)48 hodin v Hongkongu: Kam jít, co vidět a zažít a jak se vyznat v nekonečné nabídce čínských jídelen

Nepospíchejte a nechte se unášet proudem velkoměsta, tak si Hongkong užijete nejvíc. Designéři Radovan Mačák a Him Liu vás zvou do svého druhého...

22. 5. 2026 ▪ 3 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Moderní cukrařinu najdete v Bučovicích

To, že v Česku pokračuje gastronomický boom, dokazuje i to, že v jihomoravských Bučovicích najdete fantastický podnik, který dělá světovou...

17. 4. 2026 ▪ 2 min. čtení

Byla MasterChef na Facebooku, kariéru jí nastartoval dort pro Leoše Mareše. Teď Kristína Nemčková řídí projekt s michelinskou ambicí

V sedmnácti jako amatérská kuchařka vyhrála soutěž MasterChef Česko, prošla pověstným drilem londýnských michelinek i kodaňskou gastronomickou...

21. 4. 2026 ▪ 12 min. čtení

Longevity podcast

Psychické potíže předcházejí menopauzu o několik let, hormonální změny přicházejí ještě dříve. Kdy se začít připravovat a jak?

Menopauza je spojována hlavně s ženami po padesátce, jenže tělo se na její nástup připravuje už zhruba od čtyřicítky, někdy i dříve. A právě v...

16. 4. 2026 ▪ 20:42 min.

Propad tržeb KFC kvůli kauze s prošlým masem pokračuje. Známe čísla za první tři měsíce roku

Řetězec KFC se snaží od vypuknutí aféry se zkaženým masem české zákazníky zaujmout nejrůznějšími novinkami. Nově třeba začíná prodávat Double...

13. 4. 2026 ▪ 4 min. čtení

Ochrana před bacily i nádory. Skladba tuků v jídle má vliv na „sílu“ imunity, vědci se pouští do hledání ideálního poměru

Kvalitou tuků se většinou zabýváme v souvislosti s rizikem kardiovaskulárních chorob. Promlouvají však i do náchylnosti k infekčním onemocněním....

2. 4. 2026 ▪ 2 min. čtení

Longevity podcast

Chronický zánět jako podhoubí vážných nemocí, zastavit ho dokáže třeba vláknina. Co dalšího?

Přispívá ke kardiovaskulárním chorobám, rakovině, diabetu, ale i depresím či poruchám imunitního systému. Chronický zánět může v těle probíhat...

26. 3. 2026 ▪ 17:06 min.

Longevity podcast

Nejen ultrazpracované potraviny, tělu škodí i další „jedy“ v běžném jídle. Které to jsou?

Jsou globální hrozbou. Způsobují řadu nemocí. Mohou stát za nárůstem rakoviny tlustého střeva u mladých. Řeč je o ultrazpracovaných potravinách,...

19. 3. 2026 ▪ 21:41 min.

Pasi Tuominen

Školní oběd jako investice: Dobře najedené dítě se učí lépe a vzdělané dítě může změnit svět

Když se dnes mluví o Finsku, často se zmiňuje kvalitní školství, důvěra ve stát nebo vysoká životní úroveň. Někdy je ale dobré připomenout, že...

12. 3. 2026 ▪ 4 min. čtení