Téma: Jídlo - Hospodářské noviny (HN.cz)

byznys podle m. mareše

Fronta na smažené kuře i dva týdny po otevření. V čem je Popeyes pro Čechy tak výjimečné

První den to chápete, druhý také, třetí už pozvednete obočí… Ale 14 dní? Zkraje listopadu se na Václavském náměstí, na nároží Domu módy,...

20. 11. 2023 ▪ 6 min. čtení

Po 58 letech konec. Olomoucká čokoládovna Zora zastaví výrobu rumových pralinek

Společnost Nestlé ukončí výrobu rumových pralinek, které z výrobního pásu olomouckých čokoládoven Zora začaly sjíždět v roce 1965. Rozhodnutí...

10. 11. 2023 ▪ 2 min. čtení

Rozhovor

Bylo by fajn koupit půlku krávy a zpracovat ji, ale to by znamenalo bianko menu, které by se denně měnilo

Maso nemusí být nejdražší surovinou, kterou v restauraci na talíři dostanete, ale mělo by být z chovu, kde o zvířata pečují eticky,“ říká...

26. 10. 2023 ▪ 6 min. čtení

Rozhovor

Slevová válka a stomilionové náklady na marketing. Ještě nějaký čas budeme ztrátoví, říká šéf Foodory

Foodora je v Česku jedničkou na trhu s doručováním jídel. Mnoho lidí ji ale spíše zná jako bývalé DámeJídlo. Šéf firmy Adam Kolesa v rozhovoru...

25. 10. 2023 ▪ 13 min. čtení

Člověk jí, i když si uvědomuje negativní důsledky. Závislých na průmyslově zpracovaném jídle přibývá

Asi čtrnáct procent dospělých a 12 procent dětí má závislost na vysoce průmyslově zpracovaných potravinách, jako jsou například čokoládové...

16. 10. 2023 ▪ 2 min. čtení

Snídaně jako základ dne. A co když není chuť nebo čas? Hubnutí to zřejmě neovlivní, energii ano

Snídaně byla považována za nejdůležitější jídlo dne. To, že je snídaně nezbytná, se však v posledních letech zpochybňuje. Existuje řada studií,...

5. 10. 2023 ▪ 4 min. čtení

Fotogalerie uvnitř

Norská restaurace v plovoucím „rybím oku“ posouvá hranice jedlého. Servíruje i invazivní druh mořského ježka

V chladném norském fjordu Hardanger poblíž města Rosendal pluje na hladině zářivý ocelový elipsoid. Svým tvarem připomíná rybí oko a podle toho...

4. 10. 2023 ▪ 5 min. čtení

Spotlight

Neumíme jíst a držíme extrémní diety. Expert popsal, jak Češi nejvíc škodí své váze

„Jsme evolučně nachystáni žít z tukových zásob. Lidé, kteří více akumulovali tukovou tkáň, v období válek a hladomoru déle vydrželi....

18. 9. 2023 ▪ 24:59 min.

Éčka škodí a přílohy vynechte. Vyvracíme sedm největších mýtů o výživě

Zhubnete jedině po paleo dietě, lepek vám zanáší střeva, mléko je plné antibiotik. Tyto a další nesmyslné informace často kolují po internetu....

7. 9. 2023 ▪ 6 min. čtení

Proč máme v chladnu větší hlad? Objev centra v mozku dává naději na úspěšnější hubnutí

Shodit nadbytečná kila není snadné. V poslední době se sice objevily nadějné léky na obezitu, ale ani s těmi není hubnutí úplně jednoduché....

25. 8. 2023 ▪ 2 min. čtení

Že je čas oběda? No a? Důležitější je jíst, když je hlad, radí zastánci „pocitového“ stravování

Rodiče často vedou děti k tomu, aby vždy dojedly všechno, co mají na talíři. Jenže právě ve chvíli, kdy se dítě začne vrtat lžicí ve zbylé kaši,...

24. 8. 2023 ▪ 3 min. čtení

Velké čtení

Hit na Netflixu, byznys s kimči i vtíravý K-pop. Jak Češi objevili Koreu i jinak než přes auta

Jižní Korea je už léta nejdůležitějším asijským partnerem Česka. Po letech byznysové spolupráce ovšem až nyní začínají Češi asijskou zemi...

18. 8. 2023 ▪ 14 min. čtení

dlouhověkost

Chcete předejít alzheimerovi? Během šesti týdnů vyzkoušejte půst, vyřaďte cukr a nezapomeňte na nit

Pane doktore, jak se jmenuje ten Němec, co mi pořád schovává věci? Alzheimer, dědo, Alzheimer. Známý – a dost drsný – vtip možná...

5. 9. 2023 ▪ 9 min. čtení

Julie Hrstková

Tuzemský specifický trh mizerného zboží a vysokých cen vyhovuje výrobcům, prodejcům i politikům

Auta, boty, cihly, drogerie… Na každé písmeno abecedy člověk dokáže vysypat z rukávu zboží nebo skupinu zboží, které je v Česku dražší než...

16. 8. 2023 ▪ 4 min. čtení

Invaze Čechů do Polska. Útraty v tamních obchodech vzrostly o stovky procent

Parkoviště některých obchodů v Polsku jsou hlavně o víkendech přeplněná k prasknutí a většina aut má české značky. Čechy do tamních supermarketů...

16. 8. 2023 ▪ 5 min. čtení

Pražský pětiboj: Tyhle gastro adresy musíte zařadit na své gurmánské menu

Na samém začátku ulice Krymská, tam, kde začíná pozvolna padat do Vršovic, je bistro Ansámbl. Podnik, kde Martin Charvát i díky zkušenostem,...

21. 8. 2023 ▪ 10 min. čtení

Po dvou týdnech ztloustla a zhoršil se jí krevní obraz. Co jsou ultrazpracované potraviny a jak je poznat?

Dva týdny jedla každá jinak. Čtyřiadvacetiletá Aimee jen takzvané ultrazpracované potraviny, jako jsou instantní polévky, jídla do mikrovlnné...

8. 8. 2023 ▪ 5 min. čtení

Láká cestovatele, sportovce i věčné dietáře. Jídlo v prášku zažívá boom, mnohdy ale slibuje nemožné

Ještě donedávna se okolí na lidi, kteří si místo klasického oběda dávali koktejl, dívalo skrz prsty. Dnes je to ale jiné. Pro řadu Čechů je...

26. 7. 2023 ▪ 4 min. čtení

Dlouhověkost

Zbaví tělo tuku, ale ochrání svalovou hmotu. Jak funguje půst a na co si dát pozor?

Fanoušci půstu tu žili vždycky, ale poslední roky popularita této metody stoupá. Zejména v souvislosti s přerušovaným půstem, který část lidí...

13. 7. 2023 ▪ 4 min. čtení

Zdeněk Pohlreich

Stát by měl Michelinu zaplatit, Honzejk tomu nerozumí, píše gastropodnikatel Pohlreich

Zásadně nesouhlasím s textem komentátora Petra Honzejka, který vyšel na tomto místě pod titulkem: „Špičkové restaurace chtějí dotaci na...

12. 7. 2023 ▪ 2 min. čtení