Téma: Losos

ego!

Má málo kostí a připravíme ho raz dva. Skvělý je syrový, uzený, z grilu, trouby i pánve. Co však zkusit lososa s červeným vínem?

17. 2. 2017 ▪ 4 min. čtení

Tým vědců vedený parazitologem Romanem Kuchtou objevil v lososech na Aljašce tasemnici. Parazit známý jako D. nihonkaiense může napadnou i...

16. 1. 2017 ▪ 2 min. čtení

Byznys menu

Hlavním trumfem restaurace je kuchařské umění Jana Punčocháře. Podnik je umístěný v romantickém prostředí barokního domku vzdáleného jen pár...

26. 4. 2017

Byznys Lunch

Na otevření vlastního podniku pomýšlel Jan Hummel už od vysokoškolských let. V bistru Home Office vyznávají především zdravou kuchyni včetně...

26. 5. 2016 ▪ 6 min. čtení

Poptávka po lososech ve světě roste. Vydělává hlavně Norsko, největší exportér. Producentům pomáhá i to, že norská koruna vůči dolaru i euru...

16. 1. 2016 ▪ 3 min. čtení

Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv schválil prodej prvních geneticky modifikovaných živočichů - lososů. Tyto ryby dorůstají skoro...

22. 11. 2015 ▪ 2 min. čtení

Ruský poloostrov Kamčatka je místem s nejvyšším výskytem lososů na světě. Lov je tu snadný i pro začátečníky. Na ulovení krásné, tři čtvrtě...

20. 1. 2013 ▪ 4 min. čtení

Reportáž