Téma: Restaurace

CzechTourism podepsal smlouvu s vydavatelem Michelin Guide. Česko bude propagovat tři roky

Státní agentura na podporu cestovního ruchu CzechTourism letos uzavřela tříletou smlouvu s francouzskou společností Michelin, která vydává...

7. 3. 2025 ▪ 2 min. čtení

Dejvická nádražka zůstane zachována. Správa železnic chystá novou smlouvu s dosavadním provozovatelem

Budova pražského dejvického nádraží, kde se nachází oblíbená nádražní restaurace, by měla zůstat dosavadnímu provozovateli Martinu Ullmannovi....

19. 2. 2025 ▪ 2 min. čtení

Fond Genesis koupil většinu ve slovenské firmě na výrobu ubrousků. Ročně jich vyrobí přes tři miliardy a chce dál růst

Po deseti letech udělal private equity fond Genesis Capital investici na Slovensku. Jako většinový akcionář vstupuje do specializovaného...

17. 2. 2025 ▪ 3 min. čtení

Pro všechny smysly. Nová restaurace láká na nápaditou kuchyni „mezi street foodem a fine diningem“ i dokonalý interiér

Už na první pohled je jasné, že tohle místo má propracovaný koncept od začátku do konce. Zasazena do pražského barokního Kolowratského paláce na...

26. 2. 2025 ▪ 1 min. čtení

Smažák zdražil o dvě třetiny, dvanáctka o polovinu. Jak se za posledních šest let změnily ceny v restauracích

Hovězí guláš, vepřový řízek nebo smažený sýr. Za klasické pokrmy české obědové kuchyně lidé zaplatí bezmála o dvě třetiny víc než před šesti...

11. 2. 2025 ▪ 8 min. čtení

Spotlight

Svět spěje ke stále větší ležérnosti. Češi neumí ani stolovat, naše držení příboru je nemístné, říká Špaček

Mně se faux pas nestává, říká Ladislav Špaček, odborník na etiketu a bývalý mluvčí prezidenta republiky. Ve Spotlightu Aktuálně.cz mluví o...

28. 1. 2025 ▪ 30:42 min.

Do Česka přichází nová vlna zdravých fastfoodů. Se saláty, wrapy nebo poké chtějí porazit burgery a hranolky

Domácímu trhu s fastfoody dlouhodobě dominuje trojice z USA McDonald‘s, KFC a Burger King. V poslední době do Česka vstupují i další...

28. 1. 2025 ▪ 4 min. čtení

Rozhovor

Jídlo za tři stovky, pivo za stovku. Hospodští nemají moc na výběr, říká hoteliér z Krkonoš

Marek Holer má pohostinství v krvi, patří už k sedmé generaci rodiny, která se v oboru pohybuje. Rodák z Prahy začínal jako číšník, časem rozjel...

27. 1. 2025 ▪ 14 min. čtení

KVÍZ

Zkuste své znalosti či odhad jako v hospodě. 10 + 1 otázka od Chytrého kvízu pro čtenáře HN

Základ Chytrého kvízu tvoří pět kol po 11 otázkách. Jednu sadu firma připravila pro čtenáře Hospodářských novin. Můžete si tak vyzkoušet, jak...

24. 1. 2025 ▪ 1 min. čtení

Velké čtení

Kdo je v hospodě nejchytřejší? Jak pub kvízy opanovaly česká města a vesnice a staly se i příjemným byznysem

U někoho jde o věc prestiže, jiní to pojímají hlavně jako zábavu s přáteli. Vědomostní soutěže zvané pub kvízy na mnoha místech pomohly...

24. 1. 2025 ▪ 15 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Kounického dvora na holanďák i kapří hranolky

Dolní Kounice jsou krásné, a přitom nepříliš známé městečko jihomoravského kraje. Ano, možná jste už slyšeli o klášteru Rosa Coeli, dost možná i...

6. 12. 2024 ▪ 2 min. čtení

Nemáme restauraci, ale kuchyni se stoly, říká šéfkuchař s třemi hvězdami od Michelinu

Slepice, telecí nožičky, laloky z iberských vepřů, kosti a odřezky spolu s několika druhy zeleniny plní padesátilitrový hrnec. Vše se bude pět...

2. 12. 2024 ▪ 8 min. čtení

ROZHOVOR

Pro fastfood je nyní zajímavá doba. Takový boom by před pár lety nebyl možný, říká šéfka českého KFC

Miliardový byznys českého KFC řídí Ivana Makalová Dlouhá. Dvaačtyřicetiletá šéfka americké společnosti s rychlým občerstvením poskytla HN...

24. 11. 2024 ▪ 8 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Brno poslední půlrok žije Zazou, pizzerií neapolského typu, která otevřela ve Vachově. A to ruku v ruce s tolik skloňovaným „veřejným...

15. 11. 2024 ▪ 2 min. čtení

Fastfoodu se v Česku daří. KFC otevře v Praze svou vůbec první vlajkovou restauraci v Evropě

Český trh s fastfoodem stále roste. Dokladem toho je i otevření vůbec největší pobočky KFC v zemi, které se odehraje ve čtvrtek v Praze. Pro...

13. 11. 2024 ▪ 3 min. čtení

Exkluzivně

Je Česko dost dobré pro michelinské hvězdy? Před příjezdem komisařů vznikla tajná analýza, jejíž závěry mají HN k dispozici

Stála necelých pět milionů korun a tajnosti kolem ní jsou větší než při sestavování státního rozpočtu. Analýza o stavu české gastronomie, kterou...

26. 9. 2024 ▪ 4 min. čtení

Kavárenský řetězec Starbucks, který přichází o zákazníky, má spasit mesiáš z jiného fastfoodu. Bude šéfovat z domova za pohádkové peníze

Našponované ceny, naštvaní zákazníci čekající dlouho na obsluhu, jež bývá často nevrlá, a dokonce si vynucuje spropitné. Tak líčí neutěšené...

26. 8. 2024 ▪ 6 min. čtení