Přibývá lidí, kteří v restauracích nedávají „dýško“
Přes 21 procent lidí v restauracích a dalších podnicích nedává žádné spropitné. Oproti loňsku je toto číslo vyšší o 2,4 procentního bodu....
13. 9. 2023 ▪ 2 min. čtení
Restaurace
RSS článků k tématu: Restaurace
Pražský pětiboj: Tyhle gastro adresy musíte zařadit na své gurmánské menu
Na samém začátku ulice Krymská, tam, kde začíná pozvolna padat do Vršovic, je bistro Ansámbl. Podnik, kde Martin Charvát i díky zkušenostem,...
21. 8. 2023 ▪ 10 min. čtení
byznys podle jana brože
Stát vyplýtval na potravinový marketing miliardy. Padesát „míčů“ pro Michelin se v tom snadno ztratí
Po měsících horlivých debat vláda kývla na to, že přispěje padesát milionů korun na pět let za zařazení tuzemských gastropodniků do proslulého...
16. 7. 2023 ▪ 6 min. čtení
Konec „cash only“? Přijímání platebních karet by hospodám mohl nařídit zákon
Rozjíždí se debata o změně zákona, která by hlavně provozovatelům restaurací, kioskům, ale i dalším podnikatelům přikázala přijímat kromě...
12. 7. 2023 ▪ 3 min. čtení
Špičkové restaurace chtějí dotaci na michelinskou hvězdu. Česko válcuje zhoubná mentalita nároku
Na vládu míří jedna z nejbizarnějších petic v historii. Část restauratérů požaduje, aby český stát poslal miliony korun společnosti vydávající...
10. 7. 2023 ▪ 3 min. čtení
Fotbaloví hooligans v Praze. „Odčinili“ své výtržnosti pitím a útratami v barech?
Fotbaloví fanoušci britského West Hamu a italské Fiorentiny se předvedli při středečním finále Evropské konferenční ligy. Policie musela přes...
14. 6. 2023 ▪ 2 min. čtení
Spotlight
Nemčková: Na křik v kuchyni si člověk zvykne. Lehkou cestu jsem nechtěla, kluci mají výhodu
Čekala jsem, že to bude drsnější prostředí, a jsem velmi překvapená, že je to pravý opak,“ popisuje kuchařka Kristína Nemčková práci v...
23. 5. 2023 ▪ 28:21 min.
Vláda poštvala pivaře proti vinařům. Je to konec české kultury, vyšší DPH nažene hosty do garáží, varují
Gastronomie má za sebou tři těžké roky, podle vlády Petra Fialy (ODS) už ale není třeba ji dále podporovat daňovými úlevami na točené pivo, z...
19. 5. 2023 ▪ 5 min. čtení
Ohřát to zvládne i uklízečka. Restaurace kvůli nedostatku lidí stále častěji vaří z polotovarů
Sehnat kuchaře je pro české restaurace čím dál těžší. Po pandemickém odlivu v gastronomickém odvětví stále chybí zhruba 10 tisíc pracovníků....
3. 5. 2023 ▪ 5 min. čtení
Nikoho nepotkat, s nikým nemluvit. Nové technologie mění společnost a jsou i rájem pro asociály
Mnozí z nás díky novým technologiím úspěšně fungují, aniž se musí setkávat s jinými živými bytostmi. Lidé spolu podle průzkumů tráví stále méně...
21. 4. 2023 ▪ 14 min. čtení
SPOTLIGHT
Roky jsme poslouchali hovadiny. Drahota nás brutálně dohnala, tvrdí šéfkuchař Pohlreich
„Je mi jedno, jestli v kuchyni dělá holka nebo kluk, dokud zvládá svoji práci. Myslím ale, že pro dámy existují vhodnější povolání než...
28. 3. 2023 ▪ 33:20 min.
Ze školních jídelen se stávají konkurenti běžných restaurací. Je to nerovný boj, stěžují si restauratéři
Majitel sítě pizzerií Coloseum Jan Mužátko v Česku provozuje celkem 20 restaurací, jednu z nich také v Liberci nedaleko hokejové arény. Vedle...
7. 3. 2023 ▪ 4 min. čtení
Kde jsou na gastromapě hluchá místa? A může dražší podnik uspět i na vsi? Starosta se ptá foodblogera Hejlíka
Existují v Česku stále ještě místa, kde ani přes veškerou snahu nenajdete dobrou restauraci nebo kavárnu? Přežijí ekonomicky těžké období spíše...
3. 3. 2023 ▪ 57:59 min.
Hoteliér se přiznal k uplácení magistrátních zastupitelů. Snížil si tak trest na polovinu
Překvapivý úvod mělo pondělní jednání odvolacího soudu, který řešil případ pražského hoteliéra Petra Bauera. Obvodní soud pro Prahu 1 mu původně...
21. 2. 2023 ▪ 7 min. čtení
Vedení Woltu navýšilo odměny, kurýrům to ale nestačí. V úterý plánují zablokovat pražskou magistrálu
Zatímco v továrně jihokorejského Nexenu v Žatci na Lounsku se vedení se stávkujícími zaměstnanci domluvilo, mezi Woltem a nespokojenými kurýry...
9. 2. 2023 ▪ 4 min. čtení
Tržby restaurací v Praze utíkají zbytku Česka. Prohrávají vesnické hospody
Po dvou letech zažili podnikatelé v gastru dvanáct měsíců, kdy jejich podnikání nijak nepoznamenal covid. Restauracím, hospodám a barům se proto...
26. 1. 2023 ▪ 4 min. čtení
Chcete to do krabičky? musí se ptát španělské restaurace. V Česku by to byla nesmyslná povinnost, říká Stárek
Restaurace ve Španělsku budou muset od Nového roku povinně nabízet hostům možnost odnést si nesnědené jídlo s sebou domů v recyklovatelném...
27. 12. 2022 ▪ 4 min. čtení
DVTV
Za inzerát na servírku dostal 20 tisíc pokutu: Úřad by měl pomáhat, ne nás šikanovat
„Servírku už jsem našel a zase ztratil. Teď už hledám samozřejmě obsluhu,“ říká hostinský Jan Dobiáš, kterému inspektorát práce...
16. 12. 2022 ▪ 11:45 min.
Inspektor projde, servírka ne. Mužské označení profesí v inzerátu nevadí, hledat jen ženu se nevyplatí
Inspektorát práce minulý týden udělil nebývale vysokou pokutu 20 tisíc korun za diskriminační inzerát. Majitel restaurace v něm uvedl, že přijme...
6. 12. 2022 ▪ 4 min. čtení
Úředníci otravují slušné podnikatele. Stát se jeví jako předražený buzerační aparát
Největší škody nadělají zpravidla bizarní excesy. Protože jsou bizarní, soustřeďuje se na ně obrovská pozornost. A protože to jsou excesy, vážně...
7. 12. 2022 ▪ 3 min. čtení