Téma: Tuňák - Hospodářské noviny (HN.cz)

Přezdívá se mu mořská kráva, maso má červené jako hovězí. Pravda, označuje se tak i mořský býložravý savec jménem kapustňák, ale ten je chráněný...

28. 8. 2016 ▪ 5 min. čtení

Více než 300 kilo tuňáka dovezeného do Česka ze Španělska muselo být staženo z prodeje. Maso obsahovalo zvýšený obsah hormonu histamin, který...

27. 5. 2016 ▪ 2 min. čtení

Recept

Tuňák je bomba. Ať cotto, tedy vařený, či crudo, syrový. Ten na snímku nepoznal ani horkost rozpálené pánve, ani žár rozehřáté trouby. A v...

8. 3. 2015 ▪ 3 min. čtení

Na červený seznam ohrožených druhů se nově dostal tuňák obecný, který se využívá pro přípravu sushi a sashimi. Mezi kriticky ohrožené patří ryba...

18. 11. 2014 ▪ 3 min. čtení

Rekordní částku dal za jednoho tuňáka prezident sítě restaurací při tradiční novoroční dražbě. I když je tato částka výjimečná, cena tuňáka...

5. 1. 2013 ▪ 2 min. čtení

Narodili se u japonských břehů, kde strávili rok nebo dva. Poté se vydali na cestu Tichým oceánem až ke kalifornským břehům. Radioaktivity,...

30. 5. 2012 ▪ 2 min. čtení

EKONOM

INFOGRAFIKA: Zvyšující se spotřeba lidstva udělala i z rybího masa lukrativní komoditu. Tuňák o váze dvou prasat se v Japonsku prodal za 15...

24. 1. 2012 ▪ 5 min. čtení

Populace klesla za posledních 40 let na necelou pětinu. Drtivá většina zemí unie se zákazem souhlasí.

22. 2. 2010 ▪ 2 min. čtení