Téma: Uzeniny - Hospodářské noviny (HN.cz)

Když se „zprasit“ jídlem, tak kvalitním. Beskydské Řeznictví U Bobra na své pastrami utáhlo i Hejlíka

Jejich zákazníci a fanoušci je znají jako Paju a Paťa a o svých uzeninách mluví jako o bobrotách. Není to překlep. Otec a syn, Pavel a Patrik...

20. 4. 2022 ▪ 7 min. čtení

Inflace opět zpomalila. Dražší byl alkohol a tabák, ale i uzeniny nebo cukr, zlevnila zelenina

Spotřebitelské ceny v Česku v září zpomalily meziroční růst na 3,2 procenta ze srpnových 3,3 procenta. Ceny tlačil nahoru zejména dražší alkohol...

12. 10. 2020 ▪ 5 min. čtení

Čtyři Pražská řeznictví převzala od Agrofertu firma Uzeniny z komína. Přejmenovala je na Liborovo řeznictví

Novým majitelem čtyř Pražských řeznictví, která na jaře zavřel koncern Agrofert, se stala společnost Uzeniny z komína českobudějovického uzenáře...

10. 11. 2019 ▪ 2 min. čtení

DVTV

Řezničina je poslání, dražší maso musíte lidem strčit do pusy. Tučné je lepší, říká řezník Kšána

Chci, aby lidi pochopili, co je kvalitní maso. Cena dělá v Česku strašně moc. Ale důležité je, aby lidi kvalitní produkt za vyšší cenu...

24. 10. 2019

Výsledky

Kostelecké uzeniny utržily více než pět miliard korun. Úspěch má maso, kde firma garantuje český původ

Hlavnímu českému zpracovateli masa - Kosteleckým uzeninám - se loni meziročně zvýšily tržby za prodej řeznického a uzenářského zboží o procento...

23. 7. 2019 ▪ 3 min. čtení

Budějovický výrobce střívek vydělal za pololetí půl miliardy

Firmě Viscofan CZ z Českých Budějovic, která vyrábí umělá střívka pro masný průmysl, se daří i letos. Za první letošní pololetí měla tržby 4,16...

25. 9. 2018 ▪ 1 min. čtení

Ivan O. Straka

Glosa Ivana O. Straky: Není párek jako párek, natož ten vídeňský

Panuje přesvědčení, že nejvíc si pochutnáme na uzeninách s nejvyšším podílem masa. Jenže to tak být vůbec nemusí. Třeba některé vídeňské párky...

17. 4. 2018 ▪ 3 min. čtení

Český výrobce umělých střívek vyváží zboží do stovek zemí. V Česku je do nich zabalena polovina párků

Českobudějovický Viscofan vyrábí víc než dřív a navyšuje tržby na 6,4 miliardy korun. Výrobce střívek pro masný průmysl má před sebou investici...

25. 1. 2018 ▪ 4 min. čtení

Gourmetguru

Zápisky protivného hosta: Pivo s vůní uzeného z loketského podhradí

V královském městě Loket upoutává pozornost nejen majestátní hrad, ale také stylový rodinný pivovar. Gourmetguru se sem vydal ochutnat...

22. 9. 2017 ▪ 1 min. čtení

Rodinná firma je týmová práce, říkají Váhalovi z třetí generace uzenářů

Tradici rodiny připomíná v rozlehlé kanceláři s velkými okny v sídle za městysem výuční a tovaryšský list řezníka Roberta Váhaly. Ten v roce...

5. 11. 2016 ▪ 4 min. čtení

Zeman zavádí v masnách bistra. Češi mění návyky, kupují už raději šunku než gothaj, tvrdí šéf firmy

Příbramská společnost Zeman maso-uzeniny plánuje celou svou prodejní síť rozšířit o bistra. V nich lidem nabídne občerstvení. Stravování Čechů...

1. 6. 2016 ▪ 3 min. čtení

Veterináři prověřují další úlomek jehly, našel se v Kosteleckých uzeninách

Veterináři prověřují druhý letošní nález úlomku jehly v uzeninách. První se nacházel ve výrobku od Krahulíka, nynější nález je v Kosteleckých...

10. 3. 2016 ▪ 2 min. čtení

WHO mírní paniku: Varování před uzeninami neznamená, že lidé mají úplně přestat jíst maso

Světová zdravotnická organizace (WHO) upřesnila, že varování před masnými výrobky neznamená, že by lidé měli přestat jíst maso úplně. Potom, co...

30. 10. 2015 ▪ 3 min. čtení

Na zprávu Světové zdravotnické organizace o škodlivosti uzenin budeme reagovat, říká hlavní hygienik

Uzeniny, masové konzervy a další výrobky z masa zařadila Světová zdravotnická organizace na seznam karcinogenních potravin. To bude mít zřejmě...

28. 10. 2015 ▪ 3 min. čtení

Zdá se, že párky jsou stejně nebezpečné jako kadeřník, reaguje Agrofert na zprávu Světové zdravotnické organizace

Světová zdravotnická organizace (WHO) upozornila, že pravidelná konzumace uzenin zvyšuje pravděpodobnost rakoviny tlustého střeva. Skupina...

26. 10. 2015 ▪ 2 min. čtení

Českobudějovický výrobce umělých střívek Viscofan zvýšil tržby na 5 miliard

Zisk společnosti se před zdaněním meziročně zvýšil téměř o 120 milionů na 928 milionů korun. Výrobky Viscofan jsou dodávány do více než 110 zemí...

12. 7. 2015 ▪ 2 min. čtení

Veganů v Německu přibývá. Salám je cigaretou budoucnosti, říká uzenář

Společnost Rügewalder Mühle, která je v Německu známá především uzeninami, nabízí také čtyři druhy vegetariánské šunky a bezmasé karbanátky. Šéf...

11. 3. 2015 ▪ 3 min. čtení

Masný průmysl, mastná pokuta: Němečtí uzenáři musí zaplatit 9 miliard korun za kartel

Po pivovarnické a cukrovarnické je tu už třetí německá kartelová aféra poslední doby. Tentokrát antimonopolní úřad odhalil dlouholeté dohadování...

15. 7. 2014 ▪ 3 min. čtení

Dnešní norma na špekáček? Horší než v roce 1891, kdy byl poprvé ukázán jako nový výrobek

Najít dobrý špekáček je jako hledat jehlu v kupce sena. Jak mezi nimi vybírat? Základní orientace je jednoduchá - jde o to, co je uvedeno na...

8. 7. 2013 ▪ 4 min. čtení

Buřty z masa, sýry z mléka. Potravinářská komora chce speciální prodejny

Potravinářská komora uvažuje ještě letos o zřízení vlastní sítě prodejen kvalitního jídla. Obchody mají být podle zjištění týdeníku Ekonom...

23. 1. 2013 ▪ 2 min. čtení