Téma: Zmrzlina - Hospodářské noviny (HN.cz)

Obchodní ředitel společnosti Adria Gold Lukáš Bartoš.

Rozhovor

Jak poznat kvalitní zmrzlinu? Proč by měla být měkká a „pocitově teplá“? A kam se poděla dubajská čokoláda

Počátky zmrzlinového impéria Adria Gold spadají do roku 1992, kdy firma začínala v cukrárně ve Velkém Ořechově nedaleko Zlína. Dnes tato...

10. 8. 2026 ▪ 8 min. čtení

Víkend, zmrzlina, Jan Hochsteiger, majitel zmrzlinárny Creme de la Creme

Velké čtení

Z geodeta králem pražského gelata, fenomén z Opočna či experimentování u Berouna. Jakou zmrzlinu si dáte?

Tři výrobci ledové pochoutky líčí, co považují za své největší know-how i která zmrzlina se nejvíc prodává. A jak se vlastně dělá ta řemeslná a...

17. 7. 2026 ▪ 15 min. čtení

Sklizeň melounů ve společnosti Strudo v Libodřicích

První meloun mu ukradli. Teď český pěstitel dodává sladké plody Lidlu a startuje výrobu zmrzliny

Nevelká ves Libodřice poblíž Kolína skrývá jeden málo známý skvost. Tamní Bauerova vila od architekta Josefa Gočára je jedinou kubistickou vilou...

31. 8. 2024 ▪ 5 min. čtení

Konec dvojí kvalitě. Cornetto bude v Česku z opravdové smetany, Unilever přejde na italskou recepturu

Někdy naberou věci opravu rychlý spád. Známý marketér Martin Jaroš zveřejnil v minulém týdnu na sociálních sítích příběh svého kamaráda, kterému...

1. 8. 2024 ▪ 3 min. čtení

Točená nebo kopečková zmrzlina? Více než polovina testovaných vzorků neprošla kontrolou

Kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) letos odhalily mimořádně vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů. V...

17. 8. 2022 ▪ 2 min. čtení

„Zmrzlina je to nejlepší, co si můžete dát v noci, když na vás přijde mlsná,“ říká Ľudmila Abrhám, majitelka PURO Gelato

„Být zmrzlinářem znamená ovládat cukry,“ říká žena, které se podařilo za sedm let vybudovat uznávanou značku se třemi prodejnami v...

5. 8. 2022 ▪ 12 min. čtení

Právě výroba zmrzliny vedla Erasta Mpembu k znovuobjevení jevu, že horká voda...

Zmrzne horká voda rychleji než studená? Jak třináctiletý kluk změnil díky zmrzlině fyziku

Třináctiletý Tanzanec Erasto Mpemba kdysi – v roce 1963 – připravoval v rámci školního projektu zmrzlinu, nestíhal ovšem horkou směs...

9. 7. 2022 ▪ 3 min. čtení

Vyšší teplota v mrazáku pro zmrzlinu. Unilever tím zkouší snížit emise skleníkových plynů

Zmrzliny a nanuky Ben & Jerry’s, Carte d’Or, Magnum či Míša většinou čekají na své zákazníky v mrazácích, kde je teplota minus...

9. 5. 2022 ▪ 3 min. čtení

Petr Honzejk

Zakážeme kvůli Putinově válce na Ukrajině i ruské kolo a ruské vejce?

Nadšení pro podporu Ukrajiny je skvělé. Je jasné, že česká společnost většinově chápe, že Ukrajinci brání před ruskou expanzí i nás. Ovšem potíž...

24. 3. 2022 ▪ 3 min. čtení

Firma zatím stávající obaly přelepí samolepkou.

Nejen tvrdé sankce. Ruská zmrzlina mění název, bude Ukrajinská

Oblíbená zmrzlina v oplatce s názvem Ruská zmrzlina zmizí z obchodů. Nově se bude jmenovat Ukrajinská. Potravinářský gigant Bidfood, pod který...

3. 3. 2022 ▪ 1 min. čtení

Mír, lásku a zmrzlinu. Ben & Jerry’s odrazují USA od vyslání vojáků do Evropy, dřív nechtěli Česko v NATO

Jakou si dáte? Čokoládovou s kousky brownies, vanilkovou s těstem na sušenky, nebo twitterovou s pořádnou porcí křupavých geopolitických...

8. 2. 2022 ▪ 5 min. čtení

Adria Gold z Nivnice loni narostla o třetinu. V těžkých časech ji podržela zmrzlina

Rodinná firma Adria Gold z Nivnice je hlavně na Moravě známá především svou zmrzlinou. Kromě toho ale také zásobuje restaurace nebo školní...

11. 1. 2022 ▪ 5 min. čtení

DVTV

Se svou zmrzlinou poráží i Italy: Recepty jsou moje a 100% přírodní. Šmoulovou nemáme

Na začátku jsem byla jen já a dvě holky, které to se mnou táhly 18 hodin denně. Nepoužíváme žádné polotovary, jen základní suroviny, naší...

28. 12. 2021

Březinovi ze společnosti Ňam Ňam v mrazáku své firmy: Radek Březina (vlevo),...

Zmrzlinářský nomen omen: cukráři Ňam Ňam sídlí ve vesnici Velká Dobrá

Kousek za Kladnem v obci Velká Dobrá sídlí zmrzlinářská firma, která má podobně jako vesnice cukrářsky příznačné jméno: Ňam Ňam. Stojí za ní...

10. 9. 2021 ▪ 5 min. čtení

Andrej Babiš a jeho meeting v Průhonicích

Reportáž

Jednu vanilkovou, pane premiére. Babiš v Průhonicích rozdával autogramy a zmrzlinu, odpůrci po něm házeli vejce

Starší muž se na špičkách natahuje do zmrzlinářského vozu. „Chci pořádnou smetanovou,“ říká mladíkovi v černém tričku s nápisem Kdo...

19. 8. 2021 ▪ 6 min. čtení

Jan Hochsteiger založil a vede pět poboček zmrzlinářství Crème de la...

Jednoduchost a pohodlí. Česku vládne točená zmrzlina, ve světě je to unikát

Češi často zajdou na točené. Léty prověřená otřepaná fráze platí v tuzemsku i u zmrzlin. Studené osvěžení stáčené do kornoutů či kelímků jasně...

29. 7. 2021 ▪ 10 min. čtení

Podle firmy Ben & Jerry’s je prodej zmrzlin na Západním břehu Jordánu...

Svět extra: Zmrzlina zasáhla do letitých izraelsko‑palestinských sporů

Izrael Zmrzlina zasáhla do letitých izraelsko‑palestinských sporů Americký výrobce zmrzliny Ben & Jerry’s oznámil, že ukončí...

23. 7. 2021 ▪ 3 min. čtení

„Chcete si zmrzlinu opravdu vychutnat? Pak mějte hlad,“ doporučuje vyhlášený...

Rozmarné léto

Zmrzlina je pro Jana Hochsteigera absolutní vášeň. Radí, jak poznat, kde si na ní pochutnáte, a kam se za ní v Česku vydat

Co jeden z nejlepších zmrzlinářů v Česku Jan Hochsteiger nedokáže s trochou nadsázky pochopit, je, proč lidé jedí zmrzlinu více v létě, když i v...

15. 6. 2021 ▪ 5 min. čtení

Podnikové partnerství. Mít rodinný podnik je podle Chlebišových náročná věc,...

Velké čtení

Zmrzlina z medu a zelí je gastromasakr, říká zakladatel firmy Medoo, která zaměstnává třeba lidi po úrazu

U okénka medárny u šilheřovického zámku nedaleko Ostravy stojí lidé frontu na medovou zmrzlinu i v listopadu. Když je hezky a místní i přespolní...

9. 12. 2020 ▪ 10 min. čtení

Zakladatel, šéf a majitel sítě ovocných barů Fruitisimo Jan Hummel.

Výrobce ovocných šťáv a zmrzlin Fruitisimo rozšiřuje byznys. Své bary nabízí jako franšízy

Když v březnu vláda svým nařízením proti šíření koronaviru zavřela mimo jiné obchodní centra, situace postihla také síť ovocných barů...

26. 8. 2020 ▪ 3 min. čtení