Správný čas pro tvorbu rozpočtu

1. ZNÁT SVŮJ PRODUKT

Myslíte si, že svůj produkt znáte do detailů. Každý den se díváte na pokoje, víte, jak vypadají veřejné prostory, kde jsou skvrny nebo drobné nesrovnalosti. Ale když se blíží příprava na sestavení ročního plánu, je nezbytné se pokusit na hotel podívat jinýma očima. Nebo ještě lépe očima zákazníka. K tomu může pomoci i nezávislá firma, která si k hotelu nevybudovala vztah. Znát svůj produkt dobře znamená znát ho tak, jak ho vidí náročný zákazník - se všemi silnými a slabými stránkami a ve vztahu k ceně a lokalitě. Znamená to také nepřehlédnout, že např. klimatizace je hlučná, záclony příliš staré nebo že nabízené pokrmy jsou nepoživatelné.