Některé přídavné látky jsou zcela neškodné, třeba E300 je vlastně vitamin C. Další, například některá barviva, se nesmí používat v potravinách určených dětem, protože vyvolávají alergie a hyperaktivitu.

Existuje také seznam "éček", která se v Česku nesmí používat vůbec. Jde třeba o bromičnan draselný dříve využívaný v pekárenství a pivovarnictví, který je dnes považován za karcinogenní.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se