Některé přídavné látky jsou zcela neškodné, třeba E300 je vlastně vitamin C. Další, například některá barviva, se nesmí používat v potravinách určených dětem, protože vyvolávají alergie a hyperaktivitu.

Existuje také seznam "éček", která se v Česku nesmí používat vůbec. Jde třeba o bromičnan draselný dříve využívaný v pekárenství a pivovarnictví, který je dnes považován za karcinogenní.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se