Jako malý snil Jiří Málek o práci v kanceláři. Přišla mu vždy důležitá a prospěšná. Když už si ale tento "sen" plnil dvanáct let, rozhodl se s tehdejším kolegou pro změnu. V roce 2010 proto v Praze založili Český grunt, první kamennou farmářskou prodejnu, jejíž sortiment tvoří jen výrobky vypěstované tuzemskými farmáři. V celé republice teď už pod značkou Český grunt funguje patnáct provozoven, všechny formou franšíz.

"Když jsme seděli s kolegou v restauraci, napadlo nás, že bychom chtěli opustit prostředí velkých společností. Chtěli jsme mít určitě vlastní firmu, ale přemýšleli jsme, co nabízet. Plány vznikaly u dobrého jídla a to nám nakonec přišlo i jako zajímavý byznys. Jídlo máme rádi a je to relativně i bezpečné, protože jíst se bude pořád," popisuje Jiří Málek prvotní plány.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se