Před pár lety by žádného milovníka jídla nenapadlo vypravit se za gurmánskými zážitky na sever Evropy. Jedla se tam pizza, zkomoleniny francouzské kuchyně a divný, v krku škrábající chleba s uzenými sledi.

Dnes slavní šéfkuchaři z celého světa míří na studený sever na zkušenou. Otevření restaurace Aamann podávající ten škrábající chléb se loni v New Yorku stalo jednou z gurmetských událostí roku. Japonci si zvou dánské a švédské pekaře, aby je naučili péct tradiční severské sladkosti.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se