Jsme jako děti, co si hrají na to, že vyrábí cider, říkají dva mladí podnikatelé. Sklízí však jen úspěch

Češi mošt milují. K podzimu sladko-trpký nápoj neodmyslitelně patří a tradice moštování se přenáší z generace na generaci. O to překvapivější je, že Češi se svojí zálibou v alkoholu nejsou zvyklí mošt kvasit a vyrábět z něj cider.

Cider patří do kategorie nízkoalkoholických nápojů, podobně jako víno nebo pivo. Obsah alkoholu se pohybuje od 0,5 do 8,2 procenta. Dlouholetou tradici má v Anglii a Francii, ale v Česku se i přes hojné pěstování jablek kupodivu moc nevyskytuje.