Téma: Gastronomie

Jídlo jako destinace. Lidé žádají kvalitní gastronomii ve městě i v obchodních centrech

V Evropě roste počet hal s pestrou nabídkou bister a barů na jednom místě, které často nabízejí také kulturní a společenské vyžití. Tento trend...

25. 7. 2024 ▪ 6 min. čtení

Naplánují nejlepší trek, najdou zpáteční letenku. Deset aplikací, které usnadní letní cestování

Zabalit si kufr na dovolenou a vyrazit na letiště je vlastně už jen taková třešnička na dortu. Té předchází hodiny a hodiny na internetu,...

17. 7. 2024 ▪ 6 min. čtení

Argumentů pro platby pouze v hotovosti ubývá. Podnikatelé mohou odvádět z transakcí méně než procento

Během letních měsíců se v poslední době stalo jedním z ústředních témat placení v obchodech. Řada stánkařů, provozovatelů kiosků v kempech či na...

3. 7. 2024 ▪ 5 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Jednou z neoriginálnějších gastronomických adres v Praze je restaurace s pekárnou U Kalendů. Ano, tahle hospoda, která vznikla na počátku...

21. 6. 2024 ▪ 2 min. čtení

O člověku, jídle a radosti ze života. David Böhm vás ve své restauraci El Camino naučí milovat tapas a všechno, co k němu patří

Když se zeptáte milovníků jídla, kam v Praze vyrazit na večeři, mezi jejich tipy se stoprocentně objeví vinohradské El Camino. Restauratér David...

10. 7. 2024 ▪ 8 min. čtení

Uzavřenost místních je absolutní, své domy cizincům ani nepronajímají, říká o Zermattu Čech, který tam rozjíždí realitní byznys

Vařil s hvězdným Gordonem Ramsaym a se svou vášní ke gastronomii se prosadil u michelinských komisařů i v uzavřeném byznysu vyhlášeného...

25. 6. 2024 ▪ 7 min. čtení

Čeští kavárníci učí v Montevideu jíst Uruguayce guláš. Trdelníky si hosté vynutili sami

Sarandí, hlavní pěší bulvár Montevidea, je pozoruhodné místo. Staré město uruguayské metropole se nachází na poloostrově a díky této poloze je...

4. 6. 2024 ▪ 7 min. čtení

Gastronomie

Jak vykrmit brouka. Češi vylepšují hmyzí potravu, aby byla výživnější

Potemníci nebo cvrčci mohou lidskému tělu dodat potřebné bílkoviny. Jejich chov je výrazně ekologičtější než chov kuřat, prasat či skotu.

23. 5. 2024 ▪ 6 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Krkonoš na Hradečanku za turistikou, vínem i skvělou italskou kuchyní

Legendární chatu Hradečanka z konce 18. století najdete v Krkonoších na Pomezních Boudách. Respektive ji tam najdete v úplně jiné podobě. Ale...

21. 5. 2024 ▪ 2 min. čtení

Spotlight

Všude za sebe platím. Za jídlo jsem schopný nechat v restauracích i 50 tisíc za měsíc

Českou gastronomii chválím, ale jestli by v něčem mohla jít dál, je to přijímání zpětné vazby,“ říká herec Lukáš Hejlík, autor Gastromapy...

29. 4. 2024 ▪ 27:58 min.

Zakladatel „kuchařů bez hranic“ se pyšní michelinskými hvězdami i nominací na Nobelovu cenu míru. Jeho jídlo pomáhá na Ukrajině nebo v Gaze

Hvězdný představitel vysoké gastronomie Španěloameričan José Andrés se svou neziskovkou World Central Kitchen už vařil pro lidi postižené...

9. 4. 2024 ▪ 5 min. čtení

Speciální projekt

Víkend v Budapešti. Jeden nikdy nestačí

S jistotou lze říci, že víkend v Budapešti je málo. Brzy se zatoužíte vrátit. Moderní metropole toho nabízí návštěvníkům tolik, že tři dny stačí...

8. 12. 2023 ▪ 3 min. čtení

Jídlo jako destinace. Lidé žádají kvalitní gastronomii ve městě i v obchodních centrech

Naplánují nejlepší trek, najdou zpáteční letenku. Deset aplikací, které usnadní letní cestování

Argumentů pro platby pouze v hotovosti ubývá. Podnikatelé mohou odvádět z transakcí méně než procento

#jídlove Lukáše Hejlíka

O člověku, jídle a radosti ze života. David Böhm vás ve své restauraci El Camino naučí milovat tapas a všechno, co k němu patří

Uzavřenost místních je absolutní, své domy cizincům ani nepronajímají, říká o Zermattu Čech, který tam rozjíždí realitní byznys

Čeští kavárníci učí v Montevideu jíst Uruguayce guláš. Trdelníky si hosté vynutili sami

Jak vykrmit brouka. Češi vylepšují hmyzí potravu, aby byla výživnější

#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Krkonoš na Hradečanku za turistikou, vínem i skvělou italskou kuchyní

Všude za sebe platím. Za jídlo jsem schopný nechat v restauracích i 50 tisíc za měsíc

Zakladatel „kuchařů bez hranic“ se pyšní michelinskými hvězdami i nominací na Nobelovu cenu míru. Jeho jídlo pomáhá na Ukrajině nebo v Gaze

Den navíc nepomohl. Podnikatelům v gastru se nedařilo ani v únoru. Kdo je výjimkou?

#jídlove Lukáše Hejlíka: Flek je jako celé Brno: hravý, drzý, odvážný a udržitelný

Popeyes se nebojíme, říká šéfka českého McDonald’s. Řetězec zvýšil tržby a plánuje nové pobočky

24 hodin v St. Moritz: Průvodce exkluzivním vrcholem světa

Platby kartou neznamenají nižší spropitné. Co o „dýšku“ rozhoduje a kdy ho lidé dávají nejčastěji?

Po dlouhé rekonstrukci se otevře Máj. Slibuje fastfoodový ráj, včetně Popeyes a Five Guys

Loni skončilo nejvíc živnostníků za posledních 30 let. Co stojí za dramatickým propadem?

Kluby a bary jsou v Česku na ústupu. Zákazníky jim berou kavárny i sociální sítě

Víkend v Budapešti. Jeden nikdy nestačí