Téma: Gastronomie

Rozhovor

Nejdůležitější náhoda v mém životě? Když mě vyhodili z PPF, říká šéf českého Makra Jiří Nehasil

Současný šéf Makro Cash & Carry ČR Jiří Nehasil za svůj profesní život prošel řadou firem. V 90. letech začínal v gastrobyznysu. V roce 2010...

12. 12. 2024 ▪ 11 min. čtení

Kurátor: Designové české vánoční ozdoby i nový rooftop bar na Masaryčce, který musíte vyzkoušet

Redakční výběr toho nejzajímavějšího, o čem se mluví v kuloárech. Pro vaše rozhovory nabité inspirací.

6. 12. 2024 ▪ 8 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Kounického dvora na holanďák i kapří hranolky

Dolní Kounice jsou krásné, a přitom nepříliš známé městečko jihomoravského kraje. Ano, možná jste už slyšeli o klášteru Rosa Coeli, dost možná i...

6. 12. 2024 ▪ 2 min. čtení

Foto story: Ztraceno v překladu

... aneb sám v cizím městě. Jakmile zavřete dveře a necháte za sebou ryčící Tokio, přejděte do meditačního režimu. Nasávejte výsostně...

6. 12. 2024 ▪ 1 min. čtení

ROZHOVOR

Pro fastfood je nyní zajímavá doba. Takový boom by před pár lety nebyl možný, říká šéfka českého KFC

Miliardový byznys českého KFC řídí Ivana Makalová Dlouhá. Dvaačtyřicetiletá šéfka americké společnosti s rychlým občerstvením poskytla HN...

24. 11. 2024 ▪ 8 min. čtení

Kurátor: Mimořádné umění, hudební investice i provoněná vánoční atmosféra

Redakční výběr toho nejzajímavějšího, o čem se mluví v kuloárech. Pro vaše rozhovory nabité inspirací.

4. 12. 2024 ▪ 8 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

Brno poslední půlrok žije Zazou, pizzerií neapolského typu, která otevřela ve Vachově. A to ruku v ruce s tolik skloňovaným „veřejným...

15. 11. 2024 ▪ 2 min. čtení

Fastfoodu se v Česku daří. KFC otevře v Praze svou vůbec první vlajkovou restauraci v Evropě

Český trh s fastfoodem stále roste. Dokladem toho je i otevření vůbec největší pobočky KFC v zemi, které se odehraje ve čtvrtek v Praze. Pro...

13. 11. 2024 ▪ 3 min. čtení

Do Prahy přijíždějí slavní francouzští vinaři. Vypravte se na jedinečnou degustaci těch nejlepších vín

Všichni milovníci vína, pozor! Přijďte oslavit La Paulée, dožínky po francouzsku, kde můžete celé odpoledne ochutnávat ta nejzajímavější vína a...

5. 11. 2024 ▪ 2 min. čtení

Fastfood v Česku rychle roste. Proti miliardovým McDonald´s a KFC vyrážejí draví soupeři a jeden silný český hráč

Dlouhé roky byl český trh s rychlým občerstvením obsazený „velkou trojkou“ McDonald’s, KFC a Burger King. Fastfood vyšel z covidu...

16. 10. 2024 ▪ 6 min. čtení

Do Česka vstoupil další zahraniční fastfood. Nepřichází jako ostatní z USA, ale z Ukrajiny

Pražská gastronomická scéna má nového hráče. Svou první pobočku v Česku ve středu otevřel ukrajinský řetězec rychlého občerstvení Lviv...

3. 10. 2024 ▪ 4 min. čtení

ROZHOVOR

Káva i kakao prudce zdražily. O cenu už se nebojuje, jde o to, jestli zboží vůbec bude, říká podnikatel

Byznys firem, které spoluvlastní mladý podnikatel Václav Durďák, se točí kolem surovin, jejichž cena za poslední rok na burze vystřelila prudce...

1. 10. 2024 ▪ 8 min. čtení

Exkluzivně

Je Česko dost dobré pro michelinské hvězdy? Před příjezdem komisařů vznikla tajná analýza, jejíž závěry mají HN k dispozici

Stála necelých pět milionů korun a tajnosti kolem ní jsou větší než při sestavování státního rozpočtu. Analýza o stavu české gastronomie, kterou...

26. 9. 2024 ▪ 4 min. čtení

Nejdůležitější náhoda v mém životě? Když mě vyhodili z PPF, říká šéf českého Makra Jiří Nehasil

Kurátor: Designové české vánoční ozdoby i nový rooftop bar na Masaryčce, který musíte vyzkoušet

#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Kounického dvora na holanďák i kapří hranolky

Foto story: Ztraceno v překladu

Pro fastfood je nyní zajímavá doba. Takový boom by před pár lety nebyl možný, říká šéfka českého KFC

Kurátor: Mimořádné umění, hudební investice i provoněná vánoční atmosféra

#jídlove Lukáše Hejlíka

Fastfoodu se v Česku daří. KFC otevře v Praze svou vůbec první vlajkovou restauraci v Evropě

Do Prahy přijíždějí slavní francouzští vinaři. Vypravte se na jedinečnou degustaci těch nejlepších vín

Fastfood v Česku rychle roste. Proti miliardovým McDonald´s a KFC vyrážejí draví soupeři a jeden silný český hráč

Do Česka vstoupil další zahraniční fastfood. Nepřichází jako ostatní z USA, ale z Ukrajiny

Káva i kakao prudce zdražily. O cenu už se nebojuje, jde o to, jestli zboží vůbec bude, říká podnikatel

Je Česko dost dobré pro michelinské hvězdy? Před příjezdem komisařů vznikla tajná analýza, jejíž závěry mají HN k dispozici

Zájem o franšízy s trdelníkem roste. Twistcafe k nim přikoupilo i síť pojízdných kaváren z Brna a rozvážku pizzy

#jídlove Lukáše Hejlíka: Vršovická Vila 63 vás nadchne skvělým jídlem, kafem i posezením na zahradě

Nebeská michelinka. Nejmladší kuchařka s prestižním oceněním vám v Rijece naservíruje dokonalý gurmánský zážitek

Není pravda, že turistům účtujeme více. Jen místní platí méně. Japonské restaurace zavádí dvojí ceny

Japonským restauracím chybí personál. Při výrobě sushi tak pomáhají roboti

Jídlo jako destinace. Lidé žádají kvalitní gastronomii ve městě i v obchodních centrech

Naplánují nejlepší trek, najdou zpáteční letenku. Deset aplikací, které usnadní letní cestování