Téma: Gastronomie - Hospodářské noviny (HN.cz)

Spotlight

Těhotnej kuchař: Největší česká prasárna je Masox. Lidi to v akci vždycky vykoupí, nejspíš aby nezemřeli hlady

Těhotnej kuchař Jaroslav Vajgl se stal po čtyřicítce influencerem. Na sociální sítě natáčí videa o vaření a třeba na Instagramu ho sleduje přes...

24. 3. 2025 ▪ 28:54 min.

Velká trojská hostina. Kavárnice se svou zákaznicí vybudovaly bistro se skvělou gastronomií a divokou zahradou, kam se budete vracet

Na pravém břehu Vltavy, na dohled od Trojské lávky a jen pár minut od bran pražské zoologické zahrady, se za nenápadnou zdí ukrývá místo s...

25. 3. 2025 ▪ 5 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Dětské vzpomínky na tradiční vietnamskou hostinu

Jestli máte rádi vietnamskou kuchyni, zpozorněte. Rice Field na pražských Vinohradech otevřelo s naprosto originálním konceptem. Byl to dlouho...

28. 3. 2025 ▪ 2 min. čtení

CzechTourism podepsal smlouvu s vydavatelem Michelin Guide. Česko bude propagovat tři roky

Státní agentura na podporu cestovního ruchu CzechTourism letos uzavřela tříletou smlouvu s francouzskou společností Michelin, která vydává...

7. 3. 2025 ▪ 2 min. čtení

Díky covidu lidé zjistili, že výplatu lze získat i bez práce. Život za cizí peníze se stal standardem

Na 1. březen připadá výročí, na které by většina lidí nejraději zapomněla. Před pěti lety se v Česku objevili první nakažení covidem‑19 a...

7. 3. 2025 ▪ 9 min. čtení

Pro všechny smysly. Nová restaurace láká na nápaditou kuchyni „mezi street foodem a fine diningem“ i dokonalý interiér

Už na první pohled je jasné, že tohle místo má propracovaný koncept od začátku do konce. Zasazena do pražského barokního Kolowratského paláce na...

26. 2. 2025 ▪ 1 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Od zmrzlinového stánku k nejlepší cukrařině a pekařině v Česku

Medaili za své výkony na poli gastronomickém si rozhodně zaslouží Jana Novotná. Nadšená cukrářka a pekařka, která kdysi dávno koupila opuštěný...

21. 2. 2025 ▪ 2 min. čtení

Dřív jsem chtěl být vidět všude. Loni jsem ale asi dospěl a začal optimalizovat firmu zevnitř, říká zakladatel Magu a hlásí tržby 300 milionů

Tenhle příběh začal v garáži u kýblů s čajovou houbou s velkou dávkou odhodlání a trpělivosti. Teď Magu každý měsíc prodá 250 tisíc lahví...

17. 2. 2025 ▪ 5 min. čtení

48 hodin v Berlíně: Kde bydlet, nakupovat, jíst a co nesmíte minout. Naplánujte si výlet s Klárou Tománkovou

Interiérová stylistka a kreativní konzultantka Klára Tománková je vášnivá cestovatelka, milovnice výtvarného umění, hudby a dobrého jídla....

10. 3. 2025 ▪ 4 min. čtení

Rodina, tradice a trnky. Tady pálí slivovici přesně takovou, jakou ji dělal už jejich prapraděda

V centru Zlína stojí na první pohled malá pálenice rodiny Navrátilových, jejich slivovici ale najdete v těch nejlepších českých podnicích. Pálí...

16. 2. 2025 ▪ 5 min. čtení

Smažák zdražil o dvě třetiny, dvanáctka o polovinu. Jak se za posledních šest let změnily ceny v restauracích

Hovězí guláš, vepřový řízek nebo smažený sýr. Za klasické pokrmy české obědové kuchyně lidé zaplatí bezmála o dvě třetiny víc než před šesti...

11. 2. 2025 ▪ 8 min. čtení

Každý měsíc jiné téma na talíři. V hotelu Andaz sestavili originální víkendové brunch menu

Jen pár kroků od Jindřišské věže v přízemí hotelu Andaz Prague najdete oblíbenou restauraci ZEM PRAGUE, která chce vedle svého à la carte...

31. 1. 2025 ▪ 1 min. čtení

Do Česka přichází nová vlna zdravých fastfoodů. Se saláty, wrapy nebo poké chtějí porazit burgery a hranolky

Domácímu trhu s fastfoody dlouhodobě dominuje trojice z USA McDonald‘s, KFC a Burger King. V poslední době do Česka vstupují i další...

28. 1. 2025 ▪ 4 min. čtení

BeNative

Deset důvodů, proč pít neoprávněně podceňované Lambrusco

Mezi nejslavnější vína Itálie, kterými jsou Chianti, Prosecco nebo Pinot Grigio, patří také lehce šumivé červené víno Lambrusco. Tradiční nápoj...

▪ 6 min. čtení

Rozhovor

Nejdůležitější náhoda v mém životě? Když mě vyhodili z PPF, říká šéf českého Makra Jiří Nehasil

Současný šéf Makro Cash & Carry ČR Jiří Nehasil za svůj profesní život prošel řadou firem. V 90. letech začínal v gastrobyznysu. V roce 2010...

12. 12. 2024 ▪ 11 min. čtení

Kurátor: Designové české vánoční ozdoby i nový rooftop bar na Masaryčce, který musíte vyzkoušet

Redakční výběr toho nejzajímavějšího, o čem se mluví v kuloárech. Pro vaše rozhovory nabité inspirací.

27. 12. 2024 ▪ 8 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Kounického dvora na holanďák i kapří hranolky

Dolní Kounice jsou krásné, a přitom nepříliš známé městečko jihomoravského kraje. Ano, možná jste už slyšeli o klášteru Rosa Coeli, dost možná i...

6. 12. 2024 ▪ 2 min. čtení

Foto story: Ztraceno v překladu

... aneb sám v cizím městě. Jakmile zavřete dveře a necháte za sebou ryčící Tokio, přejděte do meditačního režimu. Nasávejte výsostně...

27. 12. 2024 ▪ 1 min. čtení

ROZHOVOR

Pro fastfood je nyní zajímavá doba. Takový boom by před pár lety nebyl možný, říká šéfka českého KFC

Miliardový byznys českého KFC řídí Ivana Makalová Dlouhá. Dvaačtyřicetiletá šéfka americké společnosti s rychlým občerstvením poskytla HN...

24. 11. 2024 ▪ 8 min. čtení

Kurátor: Mimořádné umění, hudební investice i provoněná vánoční atmosféra

Redakční výběr toho nejzajímavějšího, o čem se mluví v kuloárech. Pro vaše rozhovory nabité inspirací.

4. 12. 2024 ▪ 8 min. čtení