Téma: Rýže - Hospodářské noviny (HN.cz)

Lidé konzumující převážně rýži trpí nedostatkem vitamínů, železa i zinku. Je cestou genetická modifikace?

Vědci ze Švýcarska a Tchaj-wanu vyšlechtili geneticky modifikovanou rýži produkující kriticky nedostatkový vitamín B1. K potřebným lidem se však...

27. 4. 2024 ▪ 5 min. čtení

Průmysl

Výrobce supersekaček dobyl rýžová pole v Japonsku, teď chce trávníky v USA

U vjezdu do průmyslového areálu nedaleko Havlíčkova Brodu stojí stroje, které připomínají něco mezi žlutým futuristickým vozíkem a lunárním...

31. 8. 2023 ▪ 6 min. čtení

Rýže v Česku podraží. I kvůli nepokojům v Barmě

Vojenský převrat v Barmě může mít pro Česko jeden nečekaný dopad. Na tuzemském trhu si v posledních letech získala silné postavení rýže dovážená...

23. 3. 2021 ▪ 4 min. čtení

Svět extra: Atény otevřely mešitu. Jako poslední z metropolí EU

Řecko Athény otevřely mešitu. Jsou poslední z unijních metropolí Navzdory přísným opatřením proti šíření koronaviru se řečtí muslimové v pondělí...

6. 11. 2020 ▪ 3 min. čtení

Bez strýčka i bez černocha. Rýži Uncle Ben's čekají změny

Z obalů rýže Uncle Ben's zmizí obrázek usměvavého prošedivělého černocha a také samotný výrobek změní název na Ben's Original. Výrobce rýže,...

25. 9. 2020 ▪ 1 min. čtení

Štěpán Pírko

Trhy ukazují, že nás virus změní natrvalo

Pandemie koronaviru mění zaběhlé pořádky a je otázka, které dočasně a které trvaleji. Definitivní odpovědi budeme znát až s odstupem času,...

11. 5. 2020 ▪ 2 min. čtení

Asie šlechtí odrůdy rýže odolné vůči záplavám i suchu. Plodina přežije i 20 dní pod vodou

Pěstitele rýže stále více trápí nepředvídatelné záplavy nebo sucha. Sklizeň této potraviny, tvořící základ výživy pro polovinu světové populace,...

24. 7. 2017 ▪ 4 min. čtení

ego!

Do rizota můžete přidat broskve nebo třtinový cukr, říká šéfkuchař restaurace Alriso. Sám připravuje i jahodové

Rizoto, jedna z italských kulinářských specialit, se dá připravit na nekonečně mnoho způsobů. Nejlépe ale vždy s kulatozrnnou rýží. Šéfkuchař...

30. 10. 2016 ▪ 2 min. čtení

Svět čeká rekordní sklizeň rýže. V Asii ji vnímají jako barometr spokojenosti s vládou

Světová sklizeň rýže v sezoně 2016/17 stoupne více než o dvě procenta na rekordních 481 milionů tun, uvádí americké ministerstvo zemědělství. Na...

12. 9. 2016 ▪ 3 min. čtení

ego!

Do školy s chutí: Jak vnést do dětských jídelen kvalitu a nápaditost

Sice to poměrně dlouho trvalo, ale dnes už i v Česku najdeme školní jídelny, kde děti žadoní o nášup. Tuhá vlákna nepoživatelného masa a hnědou...

9. 9. 2016 ▪ 4 min. čtení

V Severní Koreji hrozí hladomor. Kvůli stoletému suchu v zemi vysychají rýžová pole

KLDR trpí ničivým suchem. Nedostatek srážek způsobil rozsáhlé škody v místním zemědělství. Zástupce OSN Ghulam Isaczai tvrdí, že loňské srážky,...

16. 6. 2015 ▪ 2 min. čtení

Na smažené rýži nasi goreng lehce vznikne závislost, říká šéfkuchař Jiří Štift

"Miluju pálivá jídla! Ale to není jediný důvod, proč si tuhle lahůdku v práci dělám aspoň třikrát týdně," přiznává Jiří Štift, šéfkuchař...

29. 10. 2013 ▪ 3 min. čtení

Slaměné sochy jsou v Japonsku oslavou podzimu i sklizně rýže

Ve venkovských oblastech Japonska, po sklizni rýže, zbyde každoročně velké množství slámy. Ale jednou kdosi přišel s nápadem využít slámu jako...

24. 10. 2013

Jakou rýži vybrat na risotto? Tu, která vyrostla v kraji, kde je risotto doma

Tak jako má být uvařená "na skus" dobrá pasta, i rýže v risottu musí zůstat uvnitř pevná a přitom musí mít dost škrobu, který se v risottu...

14. 7. 2013 ▪ 4 min. čtení

Jak si vybírat saké? Inspirujte se, je to ideální doprovod k rybám nebo mořským plodům

Saké, přes sílící oblibu suši a vůbec rychlý rozmach japonské kuchyně, zůstává u nás poněkud nepochopeným nápojem. A to je obrovská škoda....

6. 10. 2012 ▪ 4 min. čtení

Video

Jak se vaří rýže v Indii? Přisypat trochu kari nestačí, podívejte se

"Nejlepší je basmati," říká Mahavir Kanswal z pražské restaurace V zátiší a přidává do rozpáleného oleje směs voňavého koření. Příprava indické...

17. 2. 2012

Rýži čeká kvůli Thajsku výrazné zdražení až o pětinu. Hrozí další potravinová krize?

Rýže patří mezi nejdůležitější potravinářské komodity v chudších zemích a na začátku roku, kdy se ceny potravin zvyšovaly, byla podle Organizace...

30. 8. 2011 ▪ 4 min. čtení