#HotSpots: Svatomartinská husa, poctivý kaldoun a domácí povidla
S příchodem listopadu se na talířích potkává podzimní úroda s husí tradicí svatého Martina. Restaurace provoní vůně pečených jablek,...
6. 11. 2025 ▪ 3 min. čtení
Téma: Svatomartinské víno
Svatomartinské hody jsou tu. S jakými víny párovat husu?
V Česku slavíme příchod mladých svatomartinských vín od roku 2005. Tato tradice se inspirovala podobnými svátky v zahraničí, v čele se slavným...
▪ 5 min. čtení
#datavize
Svatomartinský byznys
Na svátek svatého Martina, tedy v pátek 11. listopadu, budou moci lidé ochutnat první tuzemská mladá vína. Producenti – v naprosté většině...
10. 11. 2022 ▪ 1 min. čtení
S prodejem "bublinek" útočíme na rekord, říká šéf Bohemia Sektu. Letos by mohli prodat přes 15 milionů lahví
Největší tuzemská vinařská firma Bohemia Sekt očekává, že letošek bude historicky rekordním rokem v prodeji šumivých vín. Společnost bude mít...
1. 12. 2017 ▪ 6 min. čtení
Bílé, téměř čiré: Jak chutná svatomartinské Zweigeltrebe Klaret z Velkých Pavlovic?
Kdybych chtěla žertovat, skoro bych řekla, že tomu vínu není dobře. Vždyť je bledé jako stěna! Bylo to patrné už v lahvi a pak o to víc, když...
16. 11. 2017 ▪ 2 min. čtení
Svatomartinská husa
Třikrát svatomartinská husa: Šéfkuchaři radí kořenit badyánem, přidat kapustové listy nebo celerové pyré
Chystáte se letos připravovat svatomartinkou husu doma? Nechte se inspirovat recepty předních českých šéfkuchařů. Své tipy prozradili Jan...
9. 11. 2017 ▪ 5 min. čtení
Svatomartinské víno: Co musí splňovat a dokdy bychom ho měli vypít?
Svatomartinské víno může být vyrobeno pouze z určených odrůd. Víte, ze kterých? A víte, dokdy musíte mladé víno vypít, abyste z něj měli požitek?
10. 11. 2017 ▪ 3 min. čtení
Svatomartinské tipy
Kam v Praze na svatomartinské hody? Přinášíme pět tipů na místa, kde nešlápnete vedle
Svatý Martin byl sice ve skutečnosti poustevník, dnes však jeho svátek slavíme pečínkami a mladým vínem. Připravili jsme pro vás několik tipů na...
6. 11. 2017 ▪ 3 min. čtení
Jaké bude letošní svatomartinské víno? Hroznů se urodilo méně, ale jsou kvalitní, říkají čeští vinaři
První ochutnávka nového ročníku vína patří tradičně svatomartinskému. Čeští a moravští vinaři slibují, že jeho kvalita bude letos vysoká díky...
1. 11. 2017 ▪ 3 min. čtení
ego!
Víno, které "mizí jak pára nad hrncem". Müller Thurgau 2015 překvapí nejednoho gurmána
Ke svatomartinské huse se hodí i mladé víno. Jedno takové, Müller Thurgau 2015, pochází z Moravy od Sedláka a rozhodně potěší vaše chuťové buňky...
29. 11. 2015 ▪ 2 min. čtení
Svatovavřinecké je jako Pinot Noir na steroidech. Silné a stále elegantní
Přestože si Česká republika drží prvenství v osázené ploše svatovavřineckým vínem, velké obliby se u Čechů netěší. Přitom se ale jedná o odrůdu,...
29. 1. 2015 ▪ 4 min. čtení
Recept
Husa sice nejpěkněji zpívá na svatého Martina, chutná ale i po tomto svátku
Husy jsou vodní ptáci, potřebují tedy vodu. Jedna husa je ovšem výjimečná. Taky musí plavat - ale ve víně. Podává se na svatého Martina a teprve...
14. 11. 2014 ▪ 5 min. čtení
Připijme si na Martina! Letošní mladé víno je šťavnaté a s ovocitým aroma
V úterý dopoledne oficiálně startuje prodej letošních svatomartinských vín. Na trh vinaři pošlou zhruba 1,9 milionu lahví. Mladé víno 2014...
12. 11. 2014 ▪ 3 min. čtení
Tipy na víkend: Svatomartinské hody po celém Česku naruší jen invaze humrů
Hodování spojené s novým svatomartinským vínem se od pondělí protáhne až do víkendu. Pochutnáte si tak v Brně, Mladé Boleslavi, Kutné Hoře i...
15. 11. 2013 ▪ 3 min. čtení
Vinaři si vylepšují příjmy aneb hledání svatomartinského bez bonbonové chuti
Dva miliony lahví mladého tuzemského vína, které se loni dostaly na trh, jako by kladly otázky: Zopakuje se to i letos? A za jakou cenu? Mnohá z...
15. 11. 2013 ▪ 6 min. čtení
Dva miliony lahví svatomartinského jsou připraveny k otevření. Víno poráží i beaujolais
Zda 11. listopadu přijede Martin na bílém koni, není nikdy jisté. Speciální víno s přívlastkem svatomartinské ale přichází k jeho fanouškům...
14. 11. 2013 ▪ 2 min. čtení
Tipy na víkend: V Budějovicích začal svátek gurmánů, ochutnejte také mladé víno
V Českých Budějovicích probíhá od čtvrtka do soboty festival gastronomie. Vrcholem akce budou soutěž o titul kuchař roku a prezentace jídel z...
8. 11. 2013 ▪ 3 min. čtení
Ranní briefing
5 podstatných zpráv z byznysu, které by vám po víkendu neměly uniknout
Tuzemská zbrojovka ZVI zvažuje zavření obou závodů v Česku, čínský export v říjnu meziročně stoupl nejprudším tempem za pět měsíců, bývalý...
12. 11. 2012 ▪ 3 min. čtení
Svatomartinské je tu. Z jakých odrůd se vyrábí a čím se liší chuť vín z nich vyrobených
Nejvíce svatomartinského se vyrábí z odrůdy Müller-Thurgau. Důvody? Je to velmi raná odrůda a navíc citrusovým aromatem odpovídá tomu, co lidé...
11. 11. 2012 ▪ 3 min. čtení
12 tipů, kam vyrazit o víkendu za svatomartinským vínem
Mladé víno, svatomartinskou husu a spoustu dalších příjemných zážitků a zábavy slibují tento víkend košty a posvícení po celé Moravě i v...
12. 11. 2011 ▪ 5 min. čtení