Hlavní menu v Grund Resortu se sice mění jen dvakrát ročně, nicméně každé dva až tři týdny jídelní lístek zpestří aktuální nabídka, které na konci března dominoval historický výlet do kuchyně nejslavnější české kuchařky Magdaleny Dobromily Rettigové a na menu se tak objevila například telecí kýtička se slaninovými šlejšky. Nutno však podotknout, že dvě stě let starý recept prošel moderní revizí.

Zatímco jednu část kýty šéfkuchař upekl podle původního receptu v celerové omáčce, druhou část připravil moderním způsobem sous vide, díky čemuž mohli hosté porovnávat dva různé styly vaření. Další retro pokrmy představovaly například plíčky na smetaně či rosol z kachny.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se