Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace Alcron a La Degustation Boheme Bourgeoise. O ocenění kvalitní restaurace s jídlem za rozumnou cenu (Bib Gourmand) přišla restaurace La Terroir. Divinis, Aureole, SaSaZu, Aromi a Sansho, které toto ocenění získaly loni, si jej podržely i v letošním průvodci.

"Musím říct, že jsem skoro dvě noci nespal. Čekal jsem, jak to dopadne," připustil zástupce šéfkuchaře Alcronu Pavel Býček. Jeho šéf Roman Paulus se zprávu dozvěděl patrně až na zasněžených svazích Alp. Stejně jako šéfkuchař La Degustation Oldřich Sahajdák tráví tento týden na dovolené.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se