Příprava chřestu není složitá, stačí dodržovat jednoduchá pravidla. Bílý chřest se musí pečlivě celý oloupat až po hlavičku, u zeleného stačí sloupnout poslední třetinu výhonku, mladý můžeme ponechat takový, jaký vyrostl
Co budeme potřebovat:
600 g bílého chřestu
1 ks citronu
1 l vody
4 ks vejce
10 ml olivového oleje
500 ml vody
sůl
pepř
Na bylinkovou strouhanku:
200 g bagety
10 g petrželky
Na holandskou omáčku:
4 ks žloutku
60 ml suchého bílého vína
10 ml bílého vinného octa
5 ks celého černého pepře
500 g másla
Dále potřebujeme:
fresh fólii
Zbývá vám ještě 80 % článku
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený.
Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte
předplatné.
Vyberte způsob sdílení