Čočkový krém s čerstvým koriandrem, boršč s hovězím masem a smetanou, kulajda s hříbky, minestrone. Vedle nabídky obědových menu klasických restaurací či stánků s rychlým občerstvením přibývá v Česku stále více polévkáren.

První se objevily už před čtyřmi roky, zákazníkům ušetří čas při stolování a zároveň poskytnou nabídku kvalitního pokrmu. Nutriční specialistka Fóra zdravé výživy Věra Boháčová však upozorňuje, že i k polévce je potřeba se chovat jako k tradičnímu jídlu.

"Polévku, i když evokuje bufetový způsob konzumace, je potřeba konzumovat v klidu, ideálně vsedě," říká.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se