Jak se vyrábí pravý koňak na západě Francie? Ukážeme vám to krok za krokem

S doutníkem si ho po večeři vychutnával Winston Churchill, pil ho nadporučík Lukáš v Dobrém vojáku Švejkovi a krásnou dívku Mančinku na něj lákal starý Haňta, hlavní postava Hrabalovy Příliš hlučné samoty. Abychom mohli mluvit o pravém koňaku, který je nejznámějším druhem brandy, musí splňovat několik předpokladů.

Zaprvé musí pocházet z oblasti v okolí západofrancouzského města Cognac, zadruhé musí být vyroben z bílých odrůd Ugni Blanc, Folle Blanche nebo Colombard, a za třetí musí zrát v dubových sudech, a to nejméně dva roky.