Do pesta, pod maso či na chleba: Medvědí česnek je v plné síle. Jak ho připravují pražské restaurace?

Dubnová příroda dává najevo, že nastal čas medvědího česneku – bíle kvetoucí rostliny s dlouhými zelenými listy a svěží, lehce štiplavou chutí. V českých lesích a na loukách hledejte tenhle jarní životabudič na stinných vlhčích místech v listnatých a smíšených lesích a na loukách. Když to správné místo objevíte, můžete si domů odnést plnou náruč této rostliny, která má příznivé účinky na žaludek a střeva a oproti klasickému česneku není tak pronikavě aromatická.