Blockchain prozradí, že je potravina skutečně čerstvá

Blockchain není jen technologie, na níž stojí svět virtuálních měn. Umožňuje i nasazení zcela nového typu služeb určených pro běžné spotřebitele. Například ti, kteří mají rádi steak z tuňáka, se mohou přímo v obchodě díky blockchainu podívat na to, kde byla konkrétní porce zpracována a odkud přesně pochází. Zákazník může získat i další informace, třeba o rybáři, který pochoutku ulovil v oceánu. Stačí mu k tomu chytrý telefon a aplikace na čtení QR kódu nacházejícího se na obalu výrobku.

Řešení SAP Cloud Platform Blockchain poté zpřístupní detailní informace o cestě produktu na pult prodejny, velikosti úlovku, z něhož maso pochází, přesném místě, kde byla ryba chycena, stejně jako údaje o rybářích, délce jejich lodě či času stráveném na moři. Nechybí ani data potvrzující zdravotní nezávadnost a čerstvost potraviny, jakož i všechny potřebné certifikáty dokládající udržitelný rybolov i férový obchod.

"Jsme schopni sledovat rybu od okamžiku, kdy je chycena, až po její putování k zákazníkům z celého světa," říká Tony Costa, technologický ředitel Bumble Bee Foods, a dodává: "Zvyšujeme transparentnost vůči zákazníkům, kteří tak mají záruku, že ryby jsou čerstvé a byly uloveny v souladu s našimi závazky vůči udržitelnému rybolovu a nadaci International Seafood Sustainability Foundation (ISSF)."

Přínosem blockchainu pro společnosti, jako je Bumble Bee Foods, je jeho schopnost uchovávat údaje a vytvářet historii dodavatelského řetězce. Je to snadno ověřitelný způsob sdílení dat.