Sommelierka Klára Kollárová rozumí vínu jako málokdo. Přesto tvrdí, že se je bude učit celý život

Potkáte ji ve vybrané pražské restauraci La Degustation Boheme Bourgeoise, kde kraluje výběru vín z úctyhodného seznamu. Její péči můžete zažít i v neformálním prostředí baru Vinograf v malostranské Míšeňské ulici, kam přicházejí fajnšmekři, aby si vychutnali speciality. V podniku, jehož duší je Klára Kollárová, se najdou i malé šarže od nejmenších vinařů. "Nejzábavnější na víně je to, že je můžete poznávat samostudiem," říká sommelierka.