Téma: Vinařství - Hospodářské noviny (HN.cz)

Rozhovor/Rentiér

Pracoval jako popelář nebo kuchař. Dnes je rentiérem, portfolio živí jeho a platí mladým lidem studia

Sám se označuje za pozdního boomera, jeho přístup k penězům nebo technologiím tomu ale moc neodpovídá. Tibor Nyitray si sám postavil rentiérské...

14. 4. 2026 ▪ 22 min. čtení

Rozloha vinohradů dál klesla, je nejnižší od vstupu ČR do EU

V Česku loni dál ubylo vinic, jejich rozloha se zmenšila o 359 hektarů na 16 945 hektarů. Osázená plocha je nejmenší od vstupu Česka do...

24. 2. 2026 ▪ 2 min. čtení

V současnosti máme asi tisíc hektarů vinohradů a jsme tak, pokud jde o...

Rozhovor

Lahofer + Znovín a jak to bude dál. Šéf nového vinařského obra o souboji s Kofolou, chutích Čechů i nealko vínu

V domácím vinařském byznysu se letos na podzim objevila nová těžká váha. Holding ZWG.WINE podnikatelů Stanislava Lancoucha a Vladimíra...

19. 12. 2025 ▪ 15 min. čtení

Chátrající zámeček si Vydrovi koupili před patnácti lety a pustili se...

Zapomenutá vinice nad Prahou. Před lety nevěděli o víně skoro nic, teď olympijská jachtařka s manželem ze své Jabloňky prodávají tisíce lahví

Na trojském kopci obnovili olympijská medailistka Lenka Vydra Šmídová s manželem zapomenutou vinici a teď tu na Jabloňce s dechberoucím výhledem...

18. 11. 2025 ▪ 4 min. čtení

Česká spotřeba alkoholu patří k nejvyšším v Evropě i ve světě. Společenské a...

Česko daní alkohol nerovnoměrně a připravuje se tím o miliardy. Příští vláda o ně, podobně jako ta končící, nemá zájem

Zhruba za stejnou cenu jako loni se o uplynulém víkendu začalo prodávat mladé víno z letošní úrody moravských a českých vinic. Do tradiční...

10. 11. 2025 ▪ 6 min. čtení

Klimatolog Pavel Zahradníček působící v Ústavu výzkumu globální změny AV ČR...

Zákazy a zdražování změnám klimatu nezabrání. Klíčové jsou nové technologie, říká klimatolog Pavel Zahradníček

Navzdory tomu, že ručička teploměru v červenci atakovala tropickou třicítku zcela výjimečně, se letošní dovolenková sezona ve více než...

12. 8. 2025 ▪ 15 min. čtení

Správným párováním grilovaných pokrmů s vínem posunete svoje gastronomické...

BeNative

Skvělá vína pro letošní grilovací sezonu. Párujte a objevujte další lahodné chutě

S příchodem teplých dní se zahrady, terasy i balkony po celé České republice mění v improvizované venkovní kuchyně. Letošní grilovací sezona je...

▪ 5 min. čtení

Prosecco patří mezi nejpopulárnější vína.

BeNative

Jak porozumět etiketě vína Prosecco

Nejpopulárnějším šumivým vínem světa je bez debat italské Prosecco. Snad každý občas vybírá lahev pro sebe či někoho blízkého. Jak ale zvolit to...

▪ 5 min. čtení

Richard Morávek, majitel centra Myslbek a OC Flóra

Rozhovor

Máme sílu koupit další Floru, říká olomoucký miliardář Morávek, který buduje velký realitní fond i vinařství ve Francii

Lednovými akvizicemi definitivně vystoupil ze stínu lokálního developera. Se zaujetím prochází obchodní pasáží budovy Myslbek v centru Prahy a...

27. 5. 2025 ▪ 15 min. čtení

U párování chřestu a vína je třeba být obezřetný. Špatný výběr by mohl chuť...

BeNative

Chřestová sezona je tu. Doplňte je víny s osobitými přívlastky

Jedním z kulinářských symbolů jara je chřest. Ačkoli patří mezi oblíbené sezonní pochoutky, jeho párování s vínem bývá výzvou i pro zkušenější...

▪ 5 min. čtení

O víně z Klein Constantia básnila Jane Austenová i Napoleon. Jedno z nejlepších a nejkrásnějších vinařství světa slaví 340 let

Uprostřed vinic bičovaných studeným větrem od dvou oceánů leží malebné vinařství Klein Constantia, které právě slaví 340 let od svého založení....

17. 3. 2025 ▪ 8 min. čtení

Že čím je vyšší cena, tím je i vyšší kvalita, v případě vína vždy neplatí.

BeNative

Objasněno. 8 rozšířených mýtů o víně, na které rozhodně nespoléhejte

Určitě jste slyšeli alespoň o některých z nich. Porozumět vínu není z pohledu začínajících milovníků jednoduché, tím spíš, že kolem správné...

▪ 7 min. čtení

Děti naučili pít Rychlé špunty, další projekt už ale nevyšel. Věřitelé poslali do insolvence lednické vinařství

Roman Žďárský a Jindřich Sobota vybudovali v Lednici vinařství, které kromě nabídky vín zaujalo třeba i svým návštěvnickým centrem. Budova z...

27. 2. 2025 ▪ 4 min. čtení

Dokonalou chuť šampaňského ovlivňuje správné vychlazení i vhodná sklenice.

BeNative

Dokonalá chuť šampaňského závisí na vychlazení. Kvalitní odrůdy se hodí i k archivaci

Pro mnoho milovníků vín je šampaňské víc než oblíbený nápoj, je to doslova harmonie v ústech tvořená jedinečnou a nenapodobitelnou vůní a chutí....

▪ 5 min. čtení

Sen o vinařském holdingu se stal noční můrou. Do insolvence míří další velká investiční skupina

Jihomoravský podnikatel Tomáš Šupa rozjel před více než pěti lety konsolidaci českého vinařství. A to ve velkém stylu. Pod hlavičkou skupiny FPD...

18. 3. 2025 ▪ 4 min. čtení

Lambrusco je gastronomické víno, skvěle se páruje s jídlem.

BeNative

Deset důvodů, proč pít neoprávněně podceňované Lambrusco

Mezi nejslavnější vína Itálie, kterými jsou Chianti, Prosecco nebo Pinot Grigio, patří také lehce šumivé červené víno Lambrusco. Tradiční nápoj...

▪ 6 min. čtení

Korek má budoucnost hlavně u šumivých vín, říká Gert Reis, ředitel německé...

Korek, nebo šroubovací uzávěr? Tradiční kulturní válka má v očích německých vinařů jasného vítěze

Otevřít lahev vína s korkovým špuntem je obřad. A my lidé obřady chceme a svým způsobem vlastně milujeme. Takže až si příště budete otevírat...

24. 10. 2024 ▪ 6 min. čtení

Region Châteauneuf-du-Pape na jihovýchodě Francie.

BeNative

Královské či papežské víno Châteauneuf-du-Pape: Aby skvěle chutnalo, otevřete ho hodinu předem

Francouzský vinařský region Jižní Rhôny je neprávem trochu v pozadí slavnějšího Bordeaux. Přitom právě odsud pochází jedno z nejznámějších vín...

▪ 5 min. čtení

Za láhev vína s českou vlaječkou jsou lidé ochotni si připlatit

Zbyněk Vičar se celý život pohyboval v mediálním světě. Žurnalistiku vystudoval, dlouhá léta jako novinář působil, později zase pracoval jako...

7. 10. 2024 ▪ 5 min. čtení

reportáž

Sklenku nealko vína, prosím. Proč ho mladí chtějí čím dál víc a jak vinařům dělá těžkou hlavu

V Německu už víno bez alkoholu tvoří deset procent trhu a jeho podíl jde nahoru. Hlavně toho s bublinkami. A i čeští a moravští vinaři...

27. 9. 2024 ▪ 14 min. čtení