Kulajda, která se při nízké teplotě vaří devadesát minut? Humrová zmrzlina? Konsomné z volského ocasu s pěnou z čaje earl grey? Vítejte ve světě techno-emocionální kuchyně. Experimentální gastronomický směr Čechům představil Jiří Štift, šéfkuchař restaurace Essensia v hotelu Mandarin Oriental. Podívejte se, jak avantgardní pokrmy v jeho podání vypadají na fotografiích Jana Schejbala.
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je odemčený.
Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte
předplatné.
Vyberte způsob sdílení