České pivo není europivo, říká vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Jan Hlaváček

Jan Hlaváček je už z páté generace Hlaváčků-pivovarníků. Jeho předchůdci pivo vařili, ale i zastávali manažerské posty - jako třeba Janův otec Ivo Hlaváček, který v Plzeňském Prazdroji působil přes třicet let a do roku 1987 celý podnik řídil.

"Mít předky v pivovaru, kde děláte, není jenom výhoda. Člověk je víc pod drobnohledem, co se u jiného přejde, na to se u mě hledí jinak. Ale naopak z toho, že jsem se v pivovaru vlastně narodil a žil v něm, vyplývaly i výhody. Znal jsem lidi a prostředí. Už když jsem nastupoval, věděl jsem, kdo je kdo, na koho se obrátit o pomoc a na koho si dát pozor," říká Jan, který je mladší ze synů Ivo Hlaváčka.