Stovky vyšlechtěných odrůd olivovníků zaručují, že si ten "svůj" olivový olej může vybrat každý. Od pikantního oleje s hořkým ocáskem až po jemné oleje připomínající olivy jen náznakem ale platí, že opravdovou kvalitu u olivového oleje u nás není lehké pořídit. Jak zvýšit pravděpodobnost, že se to podaří?
Nakoupit kvalitní olivový olej není nic jednoduchého. Je sice unikátní chutí i obsahem zdraví prospěšných látek, ale zároveň je extra panenský olivový olej velmi citlivý na špatné zacházení. Velmi rychle pak ztrácí na chuti i kvalitě.
Takových okamžiků, kdy extra panenský olivový olej ztratí kvalitu, za kterou je rozumné zaplatit více než za klasický slunečnicový nebo řepkový olej, je opravdu hodně – začíná to špatně načasovanou sklizní a nešetrným lisováním a končí to skladováním v obchodě.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený.
Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte
předplatné.
Vyberte způsob sdílení