Sezamová či maková semínka a zbytky obalové soli, to vše odhalil dTest v náhodně vybraném vzorku deseti strouhanek. Co na tom, že už v pekařských učebnicích se píše, že posyp má být z pečiva určeného do strouhanky odstraněn a že kapr se sezamem a arašídy není na Vánoce úplně to pravé?
Díky strouhance zakoupené v supermarketu se může ze smaženého kapra stát nechtěně exotický pokrm. Stačí pročíst složení výrobků prodávaných na českém trhu, je na nich uvedena řada překvapivých ingrediencí. Éčky počínaje, sójou a sezamovými semínky konče.
Protože strouhanka pochází z běžného pečiva, je to malá sonda do současného pekařského řemesla. Vzhledem k tomu, že housky a rohlíky se prodávají nebalené, pro řadu lidí může být zajímavá. Výčet ingrediencí je dlouhý.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený.
Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte
předplatné.
Vyberte způsob sdílení