Lokální potraviny nacházejí stále častěji odbyt v dobrých restauracích. Přečtěte si pár tipů od šéfkuchařů. Dozvíte se, kdo dodává maso Romanu Paulusovi do michelinskou hvězdičkou ozdobené restaurace Alcron nebo kam si jezdí pro základní suroviny Vladimír Honzák z La Gare, když chce pro své hosty připravit kohouta na víně.

Šéfkuchař Marek Fichtner z hotelu Kempinski dává přednost bio hovězímu z Krušných hor a Roman Dolejš z Corinthia Towers si jezdí pro tlačenku na Jižní Město. Využijte jejich dobrých zkušeností.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se