Odkud pochází koňské maso v hovězích hamburgerech a lasagních? Možných zdrojů je celá řada

V posledních týdnech se zdá, že hovězí dobytek na pastvě napříč celou Evropou musely téměř zcela nahradit koně. Alespoň podle obsahu koniny v hovězích hamburgerech nebo masových kuličkách. Jen v Německu zakázali inspektoři prodej 2,8 milionů balení lasagní a musaky distribované na tamní trh od listopadu do ledna lucemburskou společností Tavola, která tvoří jedno z epicenter „koňského“ skandálu.

A to je jen špička ledovce, podle Spiegelu směřovalo do Německa za sledované období jen 10 procent produkce této společnosti, které – bohužel – není v této kauze jediným účastníkem. Dá se zjistit, odkud pochází koňské maso, které se nejen v Německu, ale i v Česku, Švýcarsku, Francii, Irsku a další zemích prodávalo jako hovězí?