U opravdu kvalitních vín se však s jeho použitím nesetkáte, výjimku tvoří vína šumivá, připravená druhotnou fermentací v lahvi (šampaňská metoda), kde je cukr použit v závěru výroby.

Setkat se však můžete s variantami doslazení koncentrovaným hroznovým moštem či, třeba u některých ryzlinků z Německa, pomocí tzv. Süssreserve, neprokvašeným sladkým moštem.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se