Staré pravidlo říká, že všeho se má užívat s mírou. A to platí i pro ochucení masa, které půjde na gril. „Řada lidí maso koření příliš, úplně pak zanikne chuť suroviny,“ říká Lukáš Vokrouhlík, šéfkuchař Grill Akademie Weber.

Jaké nejčastější chyby při přípravě masa na gril lidé podle něj dělají? Příliš mnoho koření je první z nich. Příliš dlouhé marinování druhá. Že má maso odpočívat minimálně přes noc naložené v lednici? Omyl, tvrdí Lukáš Vokrouhlík. Jak tedy na to?

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se