Staré pravidlo říká, že všeho se má užívat s mírou. A to platí i pro ochucení masa, které půjde na gril. „Řada lidí maso koření příliš, úplně pak zanikne chuť suroviny,“ říká Lukáš Vokrouhlík, šéfkuchař Grill Akademie Weber.

Jaké nejčastější chyby při přípravě masa na gril lidé podle něj dělají? Příliš mnoho koření je první z nich. Příliš dlouhé marinování druhá. Že má maso odpočívat minimálně přes noc naložené v lednici? Omyl, tvrdí Lukáš Vokrouhlík. Jak tedy na to?

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se