Co si dát k večeři? Ideální volbou je cuketa. I když se dá v obchodech koupit po celý rok, na českých zahrádkách a polích má sezonu právě teď. Vyzkoušejte si jeden z oblíbených receptů Radka Davida, šéfkuchaře restaurací Babiččina zahrada a La Veranda, v prvním díle seriálu o sezonních surovinách babího léta.
Tak raketový start do spíží českých domácností snad žádná jiná zelenina nezažila. Ještě počátkem 80. let se v místních obchodech dala považovat za velkou raritu. Dnes patří téměř mezi rodinné klenoty. I díky tomu, jak snadné je pěstovat tuto zeleninu na českých zahrádkách.
V historii pěstování cuket to není nic neobvyklého. Stejně snadno a rychle zdomácněla i v italské kuchyni. Kdo by při listování italskými kuchařkami řekl, že se do Středomoří dostala až poměrně dlouho poté, co Kryštof Kolumbus poprvé přistál u břehů Nového světa?
Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru
Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
- Veškerý obsah
- Bez reklam
- Mobilní aplikace
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
- Veškerý obsah
- Bez reklam
- Mobilní aplikace
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
- Veškerý obsah
- Bez reklam
- Mobilní aplikace
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený.
Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte
předplatné.
Vyberte způsob sdílení