Obliba dýní nejen v oblasti gastronomie rok od roku roste. Přitom to není zas tak dávno, co šlo v tuzemsku o takřka exotickou zeleninu. Dnes už se na podzim bez speciálního dýňového menu neobejde prakticky žádná restaurace, která sází na sezonní suroviny.

U nás dostupné druhy dýní navíc nabízejí celou řadu "benefitů". Jsou nenáročné na pěstování i skladování, mají blahodárné zdravotní účinky, neobsahují alergeny, snadno se zpracovávají a pod rukama kuchaře obdařeného fantazií se mohou proměnit v nespočet originálních kulinářských variací.

Přitom alespoň v českých kuchyních dýně dosud neztratila punc čehosi neotřelého (byť pro naše babičky a prababičky ničím výjimečným jistě nebyla).

Zbývá vám ještě 80 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se