Šéfkuchař Marek Fichtner připravuje salát z máslové dýně s granátovým jablkem a pomerančovým dresinkem

Petr Šoukal, Petr Vnouček

20. 1. 2016 16:42 ▪ Aktualizováno ▪ 0 min. čtení

Salát z máslové dýně, s granátovým jablkem a pomerančovým dresinkem od šéfkuchaře Marka Fichtnera Autor ▪ Petr Šoukal

Luxusní hotelová restaurace pracuje s top surovinami a současně musí být tak trochu rozkročena všemi směry. To má výhodu, že si každý vybere podle chuti a nálady. Augustine restuarant proto nabízí moderní francouzskou kuchyni, ale i zvěřinu. Šéfkuchařem restaurace je Marek Fichtner, kterého mohou Češi znát jako jednoho z porotců gastronomické show Masterchef.

Chcete v Google upřednostnit články Hospodářských novin? Sledovat

Tento článek máteje zdarma. Když si předplatíte HN, budete moci číst všechny naše články nejen na vašem aktuálním připojení. Vaše předplatné brzy skončí. Předplaťte si HN a můžete i nadále číst všechny naše články.

Veškerý obsah HN.cz
Mobilní aplikace
Bez reklam
Odemykejte obsah pro přátele
Články v audioverzi + playlist
Možnost kdykoliv zrušit

za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou

[name_short] [notes.note_1] [notes.note_2]

[name] [notes.note_1]

[email] Přihlášený uživatel

[number] Platnost do: [valid.month]/[valid.year]

Možnost kdykoliv zrušit

Upozornění 2 dny před automatickou obnovou předplatného

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., o jiných, než objednaných či o obdobných produktech a službách. Více viz Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání

Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje předplatné i na delší období a tištěné vydání.

Jste přihlášený

Pro účet již máte aktivní předplatné.

Dočíst článek

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 217 777 888.

Spravovat předplatné

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 217 777 888.

Související články

Jehněčí hřbet s bramborovou gratinkou z baru Prolog

Recept

Podívejte se, jak šéfkuchař baru Prolog připravuje jehněčí hřbet s bramborovou gratinkou

Prolog přináší atmosféru amerického baru z doby prohibice. Na rozdíl od většiny barů však klade důraz také na vytříbenou kuchyni, která se...

13. 1. 2016

Připravte si hovězí s pepřovou omáčkou do pár minut.

Recept

Šéfkuchař Asian Temple připravuje hovězí s pepřovou omáčkou

Ali Munandar je zkušený indonéský kuchař a v Praze žije již 20 let. Nedávno se stal tváří nové restaurace Asian Temple. Nyní si podle jeho...

23. 12. 2015

Carpaccio_z_hovezi_svickove_podle_sefluchare_Jana_Puncochare

Carpaccio z hovězí svíčkové podle šéfkuchaře Jana Punčocháře

Šéfkuchař restaurace Grand Cru Jan Punčochář připravil carpaccio z hovězí svíčkové. Tento jednoduchý recept zabere jen pár minut.

26. 11. 2015

Téma: gastronomie

Tomáš Kalina, zakladatel gastronomického festivalu Symposium Culinary Prague.

Špičkoví šéfkuchaři jsou často v tom nejlepším slova smyslu naprostí magoři posedlí prací

Už podvanácté letos na podzim Tomáš Kalina přiveze do Prahy světová šéfkuchařská esa. Celkem se jich doposud na jeho jednodenním festivalu Symposium Culinary Prague představilo přes šedesát, přičemž dohromady měli zúčastnění více než 100...

Rozhovor

31. 7. 2026 ▪ 7 min. čtení