Přemýšlíte, jakým předkrmem nahradit tisíckrát vyzkoušené šunkové rolky nebo jednohubky s pomazánkou? Obojí je sice výborné, originalitou ale neoslní. Navíc jsou hodně hutné: ještě než na stole přistane hlavní chod, máme plný žaludek. Co si ale vyzkoušet předkrm, který příliš nezasytí a naopak navnadí chuťové buňky na pokračování? Třeba z cukety, která se během podzimu sklízí.

"Rád kombinuji jemnou chuť, kterou má cuketa sama o sobě, s výraznějšími přísadami. Pokud cukety sami pěstujete, existují zajímavé recepty i na využití jejich květů, které se třeba plní, obalují v těstíčku a smaží," přidává tip Petr Patočka, šéfkuchař luxusního restaurantu Hradčany na pražském Pohořelci, který je součástí hotelu Savoy.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se