Majitel a šéfkuchař restaurace Jaroslav Sapík v gastronomii dokázal už leccos. Také jeho letošní jarní chřestové menu je vynikající. "Chřest dovážíme každý den čerstvý od českých pěstitelů z Hostína u Vojkovic. Je to úplná lahůdka," rozplývá se Jaroslav Sapík.

Menu zahrnuje jen několik málo položek, ale se žádnou z nich neprohloupíte. Na začátek dostanete chřestovou klasikou s bramborem, máslem a strouhankou. Pokračuje se Rafinovanějším filátkem z lososa s maltézskou pomerančovou omáčkou, chřestem a bramborovým pyré. A pro masožrouty připravil Jaroslav Sapík vepřovou panenku se skvělou holandskou omáčkou a novými brambůrky.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se