Na keříčcích podobných azalce, které pocházejí ze západní Afriky, roste opravdu zázračná bobule. Plodům rostliny Synsepalum dulcifilum pojmenovaným podle vysokého obsahu mirakulinu se v angličtině říká miracle berry.

Přímé spojení se zázrakem potvrdí každý, koho honí mlsná a přitom si dává pozor na štíhlou linii. Mirakulin je bílkovina, která dokáže přesvědčit chuťové pohárky, že kyselá jídla chutnají sladce. Toho se v roce 1995 chopila jedna tokijská restaurace. Začala lákat zákazníky na jídelníček, ve kterém ani jedna z položek neměla více než 100 kalorií.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se